مقلوبه هنديه المقادير كيلو لحم هبره مقطع قطع صغيره اولحم بعظم اواربع صدور دجاج متوسطه مقطعه قطع صغيره اودجاجه بعظم مقطعه اثمان كلها تنفع _ بصله كبيره مفرومه _ عود متوسط قرفه _ خمس حبات هيل _ ثلاث حبات قرنفل _ ورقتين غار. تتبيلة اللحم اوالدجاج : بالخلاط : علبه […]
صينية الدجاج مع خضار 😍😋👌 . الطريقه بصل وطماطم وفلفل بارد وبطاطس نقطعهم شرايح وكم شريحة ليمون نضيف سيقان الدجاج نضيف الملح والبهارات 👈 تندوري ، ايطاليه ، فلفل اسود وابيض، وفلفل احمر او بابريكا، ثوم بودره ، بصل بودره ، اوريغانو ، نعناع مجفف ، اكليل الجبل مجفف ، […]
.محاشي ع طريقتي اللبنانية😉😉 .. . المقدار حسب الكمية الي بتعمليها الحشوة رز مصري منقوع ومصفى +لحم مفروم+بصل وطماطم مفروم وشوي معجون طماطم وزيت زيتون والبهارات👈 بهار حلو وسبع بهارات وفلفل ابيض وقرفة ناعمة وكزبرة ناشفة وفلفل احمر اختياري وملح ونخلطها .. .. سويت باذنجان وكوسا وبطاطس وحشيتهم وحطيتهم بالقدر […]
فطاير المسخن هذي العجينة اعتمديها لكل شي علبة زبادي ١٧٠ غم ٣ ك طحين ١/٤ ك زيت م ك خميرة -م ك سكر _م ص ملح اقل من ١/٢ ك ماء تعجن وتترك لتخمر ثم تفرد وتشكل وتحشى بحشوة المسخن المسخن نسلق دجاج مع بهارات صحيحة ثم نصفيه وننتفه في […]
حلا جونيور كرواسون جونيور بالشيكولاته اقطعه بالنص ك سميد احمسه لين يصير ذهبي ١/٢ كوب بسكوت دايجستيف مطحون اخلطهم مع بعض شوي حليب نستله اخففه بموية اغمس ااجونيور بااحليب ثم بخلطة السميد ازينه بلوتس او نوتيلا
فطاير بيرت على طريقة هند كويكنغ @hends_cooking الحشو ٥ م ك كاتشاب م ك جبن كاسات زعتر بري وريحان واكليل الجبل انا حذفته اخط شوي على شرايح البف باستري قم اشيدر وموزاريلا واقفله من طرفين كما الشمل احط مكان التقفيل كاتشاب والصف عليه الطماطم ادهن بالبيض وارش بالاوريغانو واخبزه بالفرن
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
