طریقة «المرقوق
بصل مقطع صغیر
بهار زیت شوي
فلفل قطعي لحم قطع وسط
بعدین قطعي گوسه وفاصولیا
وجزر
اول شي حطي البصل والبهار والفلفل حرگیهم لین یتحمر البصل ثم حطي الخضار الي قطعتیهم وحطي الحم وحطي معجون طماط شوی وحرگیهم زین بعدین حطي المویه والملح وخلیه لین ینضج الحم
وذا نضج الحم حطي العجینه طریقتها
دقیق اسمر مویه بدون ملح لئنگ ملحتي المرقه وعجنیه بس تگون متماسگه زي عجینت الفطائر وحطیهاا وفردیهاا وشیلیها بیدگ وحطیهاا علی المرق وصگي وفردي الثانیه وفتحي الجدر وقطعي الولی بسگین ثم حطي الثانیه لین تخلص العجینه بعدین قصري علیهاا النار لین 10دقایق وطفي النار
بالهناء والعافیه