- إنضم
- 16 يوليو 2009
- المشاركات
- 3,480
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
بسم الله الرحمن الرحيم
====
سلام عليكم سيدات آنسات المنتدي العزيز
اشرايكم بالمقدمه:23_asmilies-com:
اليوم بحط لكم طريقتي بمرقة الشعم
حياكم
ماشاء الله
أول شى عندج السمج منظف عدل ومبهرته ببهارات أنا استخدم بهارات مجدي مع ملح وشويه كزبه مطحونه ونبهر السمج من داخلها وبره.
ثاني شى تكونين مقصصه شدة كزبره خضرا وشدة اشبنت و5 فصوص ثوم وراس بصل كبير كلهم مفروم
بعدين اتجهزين بهارات المرقه عباره عن ملح حسب الذوق / حبتين لومى أسود/م ك بهار مجدي للسمك/م ص كزبره/م ص ثوم بودره مطحون/م ص كركم مطحون /م ص فلفل أسود ناعم ومعجون طماط.
تكونين مسويه حبتين طماط بالخلاط
تقليين السمج وتخليينه على جنب
http://www.q8yat.com====
سلام عليكم سيدات آنسات المنتدي العزيز
اشرايكم بالمقدمه:23_asmilies-com:
اليوم بحط لكم طريقتي بمرقة الشعم
حياكم
ماشاء الله
أول شى عندج السمج منظف عدل ومبهرته ببهارات أنا استخدم بهارات مجدي مع ملح وشويه كزبه مطحونه ونبهر السمج من داخلها وبره.
ثاني شى تكونين مقصصه شدة كزبره خضرا وشدة اشبنت و5 فصوص ثوم وراس بصل كبير كلهم مفروم
بعدين اتجهزين بهارات المرقه عباره عن ملح حسب الذوق / حبتين لومى أسود/م ك بهار مجدي للسمك/م ص كزبره/م ص ثوم بودره مطحون/م ص كركم مطحون /م ص فلفل أسود ناعم ومعجون طماط.
تكونين مسويه حبتين طماط بالخلاط
تقليين السمج وتخليينه على جنب
http://www.q8yat.comتحمسين البصل ب 4 ملاعق زيت نباتي ولما تشوفينه ذبل حطي الثوم المفروم وقلبى شويه
بعدها حطى بهاراتج مع اللومي الأسود وحركي بعد 3 دقايق
اللحين حطى الخضره وحركي بعد راح تشوفين ماي الخضره نزل
حطي بعدها الطماط وحركي دقيقة بعدها حطى معجون الطماط وحركي بعد لما تتجانس المكونات مع بعض.
بعدها حطي الماى الساخن تقريبا 3 أرباع الجدر غطيه المغطاة وخليه يغلى
بنات لحد:hjy5jewf: ايرد بكمل
