GAP
New member
- إنضم
- 17 ديسمبر 2006
- المشاركات
- 3,811
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
السلام عليكم... اليوم بكتب لكم طبق رئيسي واتوقع الكل يعرفه
وانا سويته بطريقه يديده و اخف و ان شاء الله تعجبكم.. واهم شي ان ما فيه مواعين وايد
:dfgl: هههههههه
اول شي طريقه الكفته
_03BA:
المهم تاخذون تقريبا 500 غرام لحم مفروم قليل الدهن تقدرون تخلطون بين الغنم شويه لانه دسم بطبعه مع البقر ووتردون تفرمونه مع بصله وحده وما تكون كبيره وتحطون عليها الكميه اللي تحبون من البقدونس وشويه كزبره بس تاكدو ان الخضره مو وايد عشان لا ينزل ماي وايد مع البصل وتاذيكم بالعجين
بعد ما تفرمونه تحطون عليه ملح البهارات وشوي طحين.. انا احط معاها بهار لحم و كزبر بودر ولومي اسود بودر من كل شي قفشه صغيره (مالت الشاي العنونه مالت اول) وزنجبيل نص قفشه طبعا البهارات حسب الرغبه بس انا ما اكثر منها لان ابوي فديته معاه القولون واحط معاه طحين بالكميه المناسبه للعجن واشكلها بالطريقه اللي احبها
عاده الكفته تتقلى بس انا احب احطها بالفرن شوي ليما تتماسك وتنزل الدهن جذي انا اضمن ان ماكو دهن زياده وحتى لو حطيتها بالصلصه اكون متاكده انها ما تتفكك وهالخطوة اختياريه
ولي هني ينتهي الجزء الاول
والحين الجزء الثاني من الوصفه:dddds:
بالجدر خلطي ماي وملح ومعجون طماط وصبار
قشري البطاط وقطبعه حسب الرغبه وحطيه فوقه >>> لاحظو اني ما قليته و لااكو نتفه دهن بالموضوع
بعد ما يغلي له جم غلوه قطي الكفته وخليهم ينضجون سوا
اللي ما تبي تحط الكفته بالفرن بالاول تقدر تخليها بالجدر وتحط البطاط فوقها وتسخن الصلصه وتصبها فوقهم وتخليهم على نار واطيه ليما تستوي وجذي الكفته بتصير اطرى بس من غير ما تتفكك
هذي الصوره شوفو البطاط شلون ذايب والكفته متماسكه :tek:
قدميها مع رز او خبز وسلطه ....عطوني رايكم
وانا سويته بطريقه يديده و اخف و ان شاء الله تعجبكم.. واهم شي ان ما فيه مواعين وايد
:dfgl: هههههههه
اول شي طريقه الكفته
_03BA:المهم تاخذون تقريبا 500 غرام لحم مفروم قليل الدهن تقدرون تخلطون بين الغنم شويه لانه دسم بطبعه مع البقر ووتردون تفرمونه مع بصله وحده وما تكون كبيره وتحطون عليها الكميه اللي تحبون من البقدونس وشويه كزبره بس تاكدو ان الخضره مو وايد عشان لا ينزل ماي وايد مع البصل وتاذيكم بالعجين
بعد ما تفرمونه تحطون عليه ملح البهارات وشوي طحين.. انا احط معاها بهار لحم و كزبر بودر ولومي اسود بودر من كل شي قفشه صغيره (مالت الشاي العنونه مالت اول) وزنجبيل نص قفشه طبعا البهارات حسب الرغبه بس انا ما اكثر منها لان ابوي فديته معاه القولون واحط معاه طحين بالكميه المناسبه للعجن واشكلها بالطريقه اللي احبها
عاده الكفته تتقلى بس انا احب احطها بالفرن شوي ليما تتماسك وتنزل الدهن جذي انا اضمن ان ماكو دهن زياده وحتى لو حطيتها بالصلصه اكون متاكده انها ما تتفكك وهالخطوة اختياريه
ولي هني ينتهي الجزء الاول
والحين الجزء الثاني من الوصفه:dddds:
بالجدر خلطي ماي وملح ومعجون طماط وصبار
قشري البطاط وقطبعه حسب الرغبه وحطيه فوقه >>> لاحظو اني ما قليته و لااكو نتفه دهن بالموضوع
بعد ما يغلي له جم غلوه قطي الكفته وخليهم ينضجون سوا
اللي ما تبي تحط الكفته بالفرن بالاول تقدر تخليها بالجدر وتحط البطاط فوقها وتسخن الصلصه وتصبها فوقهم وتخليهم على نار واطيه ليما تستوي وجذي الكفته بتصير اطرى بس من غير ما تتفكك
هذي الصوره شوفو البطاط شلون ذايب والكفته متماسكه :tek:
قدميها مع رز او خبز وسلطه ....عطوني رايكم
