how to make cake sticks

كوب قهوة

New member
إنضم
23 أغسطس 2006
المشاركات
2,734
مستوى التفاعل
0
النقاط
0

طريقة عمل اعواد الكيك


كيكة كاكاو ،، يفضل صنع البيت تكون طرية اكثر
موس الكاكاو
نخلط الموس مع الكيك مثل الموضح بالصور

نفتت الكيك بالايد او بالشوكة



نضيف عليه التشوكليت موس



ونخلطهم مع بعض



راح تتكون عندنا عجينة من كتل الكاكو ،، نشكلها مثل ما نبي



ونصف كرات الكاكاو بالصينية



نغمس كرات الكاكاو بعد ما ثبتنا فيها الاعواد البلاستيك بصلصة الكاكاو



نصفه بصينية عليها ورق مشمع او ،، السلك الالمنيوم عشان نتخلص من باجي الكاكاو الزايد

 
التعديل الأخير:

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
46
رد : how to make cake sticks

مشكووووووووووووووووووووووره
 
إنضم
27 أكتوبر 2010
المشاركات
1,047
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
فــ&قلب زوجي حبيبي& ــي
رد : how to make cake sticks

شغل راااااااااااااقي وروعه ويصلح حق اعياد الميلاد بالنسبة للاطفااااااال

بس لو انج ذاكرة لنا مقادير الصلصلة او الموس يكون افضل..........

عموما ماقصرتي وموفقه
 

78MariMar78

New member
إنضم
15 مارس 2009
المشاركات
18,486
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
واااااااااااااااااااااااو


تسلم ايدك
 

كوب قهوة

New member
إنضم
23 أغسطس 2006
المشاركات
2,734
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد: رد : how to make cake sticks

شغل راااااااااااااقي وروعه ويصلح حق اعياد الميلاد بالنسبة للاطفااااااال

بس لو انج ذاكرة لنا مقادير الصلصلة او الموس يكون افضل..........

عموما ماقصرتي وموفقه

مشكورة حبيبتي ،، طريقة التشوكليت موس وايد سهلة ، وممتعة في التحضير ،،

المقادير

200 غرام كاكاو ،، يتم تذويبه ،، ويكون ساخن وجاهز لعمل الموس ( نصه دارك ونصه حليب)
3 ملاعق كبيرة سكر
كوبين من الكريمة المخفوقة الثقيلة ( انا استخدم دريم ويب) بس اخفقيها لين تصير مثل الرغوة
صفار 4 بيضات

الطريقة

تخلطين الكاكاو الذايب وصفار البيض والسكر على النار لين يتكون عندج خليط متجانس

تشيلينه من على النار وتخلينه يبرد ، راح يجمد معاج الكاكو شوي ،، بس مو وايد لان فيه بيض

تبدين باضافة الكريمة (كوب ونص من اصل كوبين )
تضيفين الكريمة بالتدريج وتقلبينها مع الكاكاو بشكل بطيء ،، بالملعقة العريضة البلاستيك ( spitula)

لا تخلطين الكريمة والكاكاو ابدا بالخلالالالالالالالالالالالالالالالالاط او سلط الخفق ابدا ابدا ابدا بعد ما تضيفين الكريمة راح تلاحظين ان قوام الخليط بدا يصير ثقيل ،، بعد ما تخلصين الكوب ونص ،، وتحسين انج تبين زيادة كريمة ،، ضيفي النص كوب الاخير

لنتيجة افضل شوفي روابط اليوتيوب ل

how to make chocolate mousse
 

فتاة البحر

New member
إنضم
7 ديسمبر 2010
المشاركات
24
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
دار زااايد
رد : how to make cake sticks

يمييييييييييييييييييييييي نمييييييييييييي يميييييييييييييييييييي
تسلمين شهيتيني ^^
 

james546613

New member
إنضم
20 يوليو 2008
المشاركات
4,489
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
Q8
تتتتتتتتتتتتتتتتسلم الاييييييييييييييييييييياديييييييييي
 
إنضم
20 أغسطس 2009
المشاركات
91
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
روووووووووووووووووووووووووووعة
تسلمين ياقلبي

بس من وين اجيب الاعواد؟ عندك خلفيه ؟