شوفي ابورا تعلمته من شيف يشتغل بمطعم بكندا
اول شي اتيبين اللزانيا وتسلقيها بعدين اتطلعيها واتخلينها لين تبرد طبعا عدد اللزانيا حسب الافراد
الخلطه :
اتجيبين لحم مفروم وتحمسينه مع بصل وتوم وفلفل اخضر وفطر وطماطم وطبعا اتحطين البهارات الي تبينها وبقدونس بالاخر ( طبعا اكيد انتي بتعرفي اتسوي اللحم المفروم) ووبتحوطي معاها جبنه مازارولا او بارميزان
بتكوني امسويه بشاميل مو وايد اشويه حتى لو استخدمتي بشاميل ماجي
الطريقه :
بتجيبي اللزانيا وبتحطي حشو وسط كل وحده بالمقدار الي بتحبيه بمعنى قفشتين او قفشه ونصف راجع الك وترصيهم بالبايركس جنب بعض بعد ما تخلصينهم بتكوني محضره صلصة نفس صلصة البيتزا طماطم وثوم وريحان وزعتر اوريجانو اذا ما قدرتي فيه جاهز عند بالبرطمانات بالجمعيه بتحطيه على اللزانيا وبتحطي على الوجه مازارولا مبشووره وبارميزان طبعا بتستني لين الجبنه تسيح وتلطيعها وتقديمها وقوليلي رايك
ممكن بدل صلصة الطماطم على الوجه تخلطي صلصلة طماطم + بشاميل يطلعلك لون برتقالي وتحطيه على اللزانيا مع الجبنه