ابوووره اللحم المفروووم اول شي اتحطينه بمشخاااال وتغسلينه مره ومرتين الي ثلاث الي ان يرووح منه الدم ورااح اتحسين دسومه بايدج وبعدين لماااايرووح عنه الماي حطيه بجدر مع اعوااد الدارسين يعني اربع حباات وخليه يطبخ معاااه بدون ماي ولازيت ورااح تشوفين ان نشف وخذااا اللحم ريحته الدارسين وبعدين اتصفينه يعني تشيلين عوااده وتكونيين مقصصه البصل مفروم والثوم وعندج بهارات اللحم او اي بهاار انتي تفضلينه والباجي عليج ابي اعرف اللحم بتحطين معاااه شي او خالي بالجلاش