مساء النور والسرور ..
اليوم يايبة لكم طريقة كنافة حدها سهههههههههههههههله ومايبيلها عباله وطعمها اروع ..
جربوها وادعو لي وللي علمتني طريقتها اصلاً..
المقادير :
كيس توست منزوع الحواف
1 أصبع زبدهـ
مكونات الحشوه :
جبن مازرولا مبشور
4 كاسات ماء
5 ملاعق كبيره سكر
6 ملاعق حليب بودر
2 ملعقة نشاء
قليل من الهيل منقوع بماء عادء او ماء زهر (حسب الرغبة )
الطريقة :
يطحن التوست ثم يخلط مع 4/3 الزبده يرفع مقدار كاس أو اقل من هذا التوست على جنب ويرص الباقي
في قاع الماعون
ثم تخلط جميع المقادير على النار بدون الجبن وعندما يثقل الخليط يشخل الهيل المنقوع يوضع
الجبن المبشور ويستمر
بالخلط حتى الذوبان .. ثم يصب على التوست المرصوص .. ثم يوضع الكأس المرفوع على الوجه..
وتدخل الفرن حتى تشقر وتتماسك ..
ملاحظه :
* عند مدق التوست يفضل لبس (قفاز بلاستيك) حتى تسهل عمليه الفرد بدون تكتل..
* الزبده ممكن تستخدمين الاصبع كامل او ثلاث ارباعة مثل ماسويت انتي تحددين على حسب تماسك التوست ..
وبالهناء والعافية ..
التعديل الأخير:
