_03BA:
ماركيه والله انا كنت ناطره راايج انتي بالذااااااااااااااات.....وكم عضوووة بعد في بالي ربي يسعدج...
تونسوون والله يابنات عطيتوني دفعه من قلب.... خلاص قررت اخلي الكواليس وأقتحم المجال الفني من اوسع ابوابه هههههههههه
ماقصرتووو والله...... ودمتوو ذخرااا للعجازات امثالي........ وتحرووا طبخه مااااحصلتش إذا ربي يسر الأمر..( مستانسه عرفت تنزل صور..
........ مرحبااااااا زميلاتي الشيفات......
هاذا فراخ الجمعيه ..... سويته مشوووي للديوانيه قبل فتره..... بس ماشالله كان طعمه يهبل....وحشووته غير مو مثل المعتاد
....وكنت أول مررره اجررب الدجاج المشوووووووي.....:krkrkr:
وإن شاء الله بنزززل فيه موضووع..... أشررح طريقته بالتفصيل الممل.....ها شرااايكم..؟؟؟؟؟؟
وأهم شي الديكوريشن ترى أكثر شي تعبني.......ههههه
بنات انا وعدتكم انزل صور أكله
ملوخية لاللحم + رز بالشعرية
بسم الله وكفى والصلاة والسلام على النبى المجتبى.....
اللهم انا اسالك التقى والرضى والعفاف والغنى......
وان يدوم علينا الصحة والعافيه..
اشكر القائمين على هذا المنتدى الرائع كما اشكر المشرفات والشكر موصول الى الغاليه الهمبه
على اختيارها لي اتمنى اني ان اكون خفيفة ظل على قلوبكم
1_السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,, شلونك ؟!
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..بخير ولله الحمد والمنه
2_عرفينا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟
اختكم في الله ام محمد انسانه عاديه احب الناس اكره الحقد والحسد...ابلغ من العمر.......؟؟مولازم هههه
ام لأريعة ابناء الله يحفظهم ويصلحهم (ولدين وبنتين)
احب الطبخ منذ الصغر كنت اطبخ الاشياء الخفيفه ...وبعد الزواج بدا التفنن ..><ياعيني
الفضل لله ثم لزوجي الى وصولي الى هذا المستوى
3_تحبين الطبخ او لا؟
اكييييييد احبه واموت فيه واحب ابتكر طبخات ...حتى ريلي يقولي مجابله النت 24 ساعه..جابلي شي غير الطبخ يفيدج؟؟
4_وجبتك المفضله؟
ورق العنب يمممممممممممم
5_طبق تحبين تسوينه كثير؟
اي شيء يحبه زوجي ويطلبه...واكثر شيء الاطباق البحريه...وهذي صوره من ارشيفي..لما ريلي عزم رفيجه وكانت جميع الاصناف بحريه..
.
6_الطبخات اللي تسوينها معدودة ولا كثير وماتنعد؟
انا من النوع اللي احب اجرب اي شيء....بس مو انا اللي آكله؟؟؟
7_اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكرين؟
تقريباعمري 11 سنه
8_اول طبخه طبختيها وش كانت هي؟
كان خفايف بس الثقيل مرقة الشبزي ...طبعا تحت اشراف الوالده
9_طبخه طبختيها فشلتي فيهاوش كان شعورك وقتها والكل منتظر تخلص؟
ولله الحمد ما حصل معاي هالشيء
10-طبخه طبختيها والكل مدحك ؟
وايد طبخات..بس فالرمضان زارنا رفيج ابونا فلسطيني..ومن بين الاصناف اللي مسوينها المسخن..وقعد يتفلسف ويقول انتوا وينكم وين المسخن...طبعا هذا الكلام كان قبل الاذان..يقول ريلي الريال ياكل وموملحق وي مدح ويقول اشك ان فيكم عرج شامي ..عاد سبحان الله انا عندي الاكله عاديه...وسوتها كذا مره حق الاهل والديوانيه وقالو نفس الكلام..
11_موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟
قبل قتره سويت للعيال عشا وحطيت على الحمص ((النخي)) على النار ونسيته .حطيت لهم الاكل واحنا قاعدين اكل وسوالف وضحك...قام واحد من الاولاد يغسل والا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يصااااااارخ ويصح ماما... بابا نار ..نار بيتنا احترق
يوم اروووووح ركض والا المطبخ مدخن والجدر صار فحم
والله ..الله لطف وستر
12-يعتمد عليك في الطبخ او لا؟
اكييييييييييد ولله الحمد..
13_قوليلنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها لاجل نجربها ؟
دونت ....للاخت هند من منتدى ثاني بس بتطبيقي..
كوب حليب مغلي
ربع كوب زبدة ( 50 جم ، أو نصف إصبع زبدة )
فنجان غير مملوء سكر + رشة ملح
ملعقة طعام غير مملوءة خميرة
بيضتان
3 أكواب طحين
الطريقة :
نغلي الحليب على النار ثم نرفعه ونضيف فوقه الزبدة ونحركها حتى تذوب تماماً ، ثم نضيف السكر والملع ونحرك الخليط جيداً ونتركه حتى يصبح فاتراً ( دافئ قليلاً وليس بارداً )
الآن وفي وعاء العجن نضع خليط الحليب والزبدة ونضيف فوقه الخميرة والطحين بالتدريج مع العجن بالعجانة إن توفرت ( يمكن العجن باليد ) ، ونستمر بالعجن لحين الحصول على عجينة طرية تلزق في اليد قليلاً ..
تغطى وتترك في مكان دافئ لحين تضاعف حجمها .. ثم تفرد على سطح مرشوش بالطحين وتقطع بالقطاعة وتترك لترتاح نصف ساعة مرة أخرى ..
ثم تقلى في زيت حار وتخرج على ورق نشاف للتخلص من الزيت ..
14_سوي طبخه وصوريها لنا؟
اكلت البيت المفضله...زبيدي
15_نصحيه توجهينها لطباخات منتدى كويتيات؟ ^_^
التوكل على الله في جميع الامور الثقه بالنفس
والتطور والابداع .....
في الختام اتمنى من ان اكون عند حسن ظنكم....وقرقت وايد وعور روسكم :tomato2:
دعواتكم لي يالغاليات ان الله يبعد عني وعنكم شررر كل حاسد ويجعل كيده في نحره...اللهم امين.....امنّوا يالغاليات..
بسم الله وكفى والصلاة والسلام على النبى المجتبى.....
اللهم انا اسالك التقى والرضى والعفاف والغنى......
وان يدوم علينا الصحة والعافيه..
اشكر القائمين على هذا المنتدى الرائع كما اشكر المشرفات والشكر موصول الى الغاليه الهمبه
على اختيارها لي اتمنى اني ان اكون خفيفة ظل على قلوبكم
1_السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,, شلونك ؟!
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..بخير ولله الحمد والمنه
2_عرفينا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟
اختكم في الله ام محمد انسانه عاديه احب الناس اكره الحقد والحسد...ابلغ من العمر.......؟؟مولازم هههه
ام لأريعة ابناء الله يحفظهم ويصلحهم (ولدين وبنتين)
احب الطبخ منذ الصغر كنت اطبخ الاشياء الخفيفه ...وبعد الزواج بدا التفنن ..><ياعيني
الفضل لله ثم لزوجي الى وصولي الى هذا المستوى
3_تحبين الطبخ او لا؟
اكييييييد احبه واموت فيه واحب ابتكر طبخات ...حتى ريلي يقولي مجابله النت 24 ساعه..جابلي شي غير الطبخ يفيدج؟؟
4_وجبتك المفضله؟
ورق العنب يمممممممممممم
5_طبق تحبين تسوينه كثير؟
اي شيء يحبه زوجي ويطلبه...واكثر شيء الاطباق البحريه...وهذي صوره من ارشيفي..لما ريلي عزم رفيجه وكانت جميع الاصناف بحريه..
.
6_الطبخات اللي تسوينها معدودة ولا كثير وماتنعد؟
انا من النوع اللي احب اجرب اي شيء....بس مو انا اللي آكله؟؟؟
7_اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكرين؟
تقريباعمري 11 سنه
8_اول طبخه طبختيها وش كانت هي؟
كان خفايف بس الثقيل مرقة الشبزي ...طبعا تحت اشراف الوالده
9_طبخه طبختيها فشلتي فيهاوش كان شعورك وقتها والكل منتظر تخلص؟
ولله الحمد ما حصل معاي هالشيء
10-طبخه طبختيها والكل مدحك ؟
وايد طبخات..بس فالرمضان زارنا رفيج ابونا فلسطيني..ومن بين الاصناف اللي مسوينها المسخن..وقعد يتفلسف ويقول انتوا وينكم وين المسخن...طبعا هذا الكلام كان قبل الاذان..يقول ريلي الريال ياكل وموملحق وي مدح ويقول اشك ان فيكم عرج شامي ..عاد سبحان الله انا عندي الاكله عاديه...وسوتها كذا مره حق الاهل والديوانيه وقالو نفس الكلام..
11_موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟
قبل قتره سويت للعيال عشا وحطيت على الحمص ((النخي)) على النار ونسيته .حطيت لهم الاكل واحنا قاعدين اكل وسوالف وضحك...قام واحد من الاولاد يغسل والا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يصااااااارخ ويصح ماما... بابا نار ..نار بيتنا احترق
يوم اروووووح ركض والا المطبخ مدخن والجدر صار فحم
والله ..الله لطف وستر
12-يعتمد عليك في الطبخ او لا؟
اكييييييييييد ولله الحمد..
13_قوليلنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها لاجل نجربها ؟
دونت ....للاخت هند من منتدى ثاني بس بتطبيقي..
كوب حليب مغلي
ربع كوب زبدة ( 50 جم ، أو نصف إصبع زبدة )
فنجان غير مملوء سكر + رشة ملح
ملعقة طعام غير مملوءة خميرة
بيضتان
3 أكواب طحين
الطريقة :
نغلي الحليب على النار ثم نرفعه ونضيف فوقه الزبدة ونحركها حتى تذوب تماماً ، ثم نضيف السكر والملع ونحرك الخليط جيداً ونتركه حتى يصبح فاتراً ( دافئ قليلاً وليس بارداً )
الآن وفي وعاء العجن نضع خليط الحليب والزبدة ونضيف فوقه الخميرة والطحين بالتدريج مع العجن بالعجانة إن توفرت ( يمكن العجن باليد ) ، ونستمر بالعجن لحين الحصول على عجينة طرية تلزق في اليد قليلاً ..
تغطى وتترك في مكان دافئ لحين تضاعف حجمها .. ثم تفرد على سطح مرشوش بالطحين وتقطع بالقطاعة وتترك لترتاح نصف ساعة مرة أخرى ..
ثم تقلى في زيت حار وتخرج على ورق نشاف للتخلص من الزيت ..
14_سوي طبخه وصوريها لنا؟
اكلت البيت المفضله...زبيدي
15_نصحيه توجهينها لطباخات منتدى كويتيات؟ ^_^
التوكل على الله في جميع الامور الثقه بالنفس
والتطور والابداع .....
في الختام اتمنى من ان اكون عند حسن ظنكم....وقرقت وايد وعور روسكم :tomato2:
دعواتكم لي يالغاليات ان الله يبعد عني وعنكم شررر كل حاسد ويجعل كيده في نحره...اللهم امين.....امنّوا يالغاليات..
