أناب الطعام أشوفهم يسونه علي النار
مو بالفرن
ستيك الدجاج المحشي
وجبة شهية جدا
المقادير :
- كيلو ستيك دجاج .
- بهارات حسب الذوق .
- خل .
- ثوم .
- زيت .
- حبة بصل .
- نصف كيلو لحم خروف مفروم خشن .
- جزر مفروم ناعماً .
- بقدونس مفروم ناعماً .
- صنوبر .
- ملح و بهار .
الطريقة :
- ننقع ستيك الدجاج بالبهارات و الخل و الثوم و الملح .
- نقطع البصل ناعماً جداً ثم نقلية بالزيت قليلاً , نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتي ينضج .
- نقلي الصنوبر و نخلطه مع اللحم , نضيف البقدونس و الجزر مفروم و نقلب الخليط جيداً .
- نحضر الستيك و نضع اللحم داخل كل قطعة و نغلقها بعود الأسنان جيداً .
- نحمي الزيت جيداً ونضع لفات الستيك و نتركها حتى تتحمر جيداً من كل الأطراف .
- نضع الستيك المحشو في طبق التقديم و تقدم ساخنة مع اللبن و المخلل
طريقة تتبيله اللحم والدجاج
المكونات هي:
نشا +زيت+صلصة الصويا+ثوم مهروس
ولكن انتبهي من صلصة الصويا وانتي تحطينها لا تكثرين مرره لانها مالحه
تبيله لمدة ساعه ونص بالكثييييير
ثمن لا جيتي تسوين ستيك على سبيل المثال حتى لا يلصق بالصينيه اليك أضمن طريقة على ضمانتي
ضعي الصينيه على النار لمدة دقيقه أو اقل المطلوب تدفى شوي ثم اضيفي زيت قليل جدا تقريبا ملعقتين وزبده شوي مرره وهي تخلي اللحم مايلصق
ثم اذا استوى اضيفي نكهاتك اللي تفضلين او سويه ستيك بالكريمه فقط اضيفي الكريمه واللله الذ من شغل المطاعم او ستيك بالباربكيو فقط اضيفي صلصة الباربكيو او صيني أضيفي الكتشب الصيني abc وكل هذه الاشياء اللي تضفينها رح تاخذ نكهة اللحم والبهارات
ستيك الدجاج المشوي بتشيليز
Chili's Guiltless Grill Chicken Sandwich
عدد الأشخاص : 4
خلطة النقع
1 كوب ماء
4\1 كوب عصير أناناس
1 م صويا صوص
2\1 م م ملح
4\1 م م صلصة الشواء Liquid Smoke
4\1 م م بودرة بصل
رشة بودرة ثوم
4 صدور دجاج فيلية (مطروقة قليلاً)
الساندويش
4 ساندويشات برجر
1 كوب خس مقطع
4 شرحات طماطم كبيرة
الصلصة الجانبية ( مستردة بالعسل قليلة السعرات الحرارية)
2 م مسترده
2 م عسل
1 م مايونيز قليل الدسم
1 م خل
1- اخلطي مقادير النقع جيدا ثم أضيفي الدجاج وقلبيهم
2- خطي الوعاء واحفظيه بالثلاجة لمده لا تقل عن 24 ساعة
3- اشوي قطع الدجاج على شوايه (4 - 7 دقائق ) لكل جانب
4- على ما تستوي قطع الدجاج ، حضري صلصة المستردة بالعسل وضعيها جانبا
5- اعملي السندويشات بوضع ربع كمية الخس على النصف السفلي من الساندويش ثم شريحة الطماطم ، قطعة الفيلية ثم غطيها بالجزء العلوي من الساندويش
6- قدمي الساندويش بجانب الصلصة
منقووووووول
