MooN GirL
New member
.gif)
.gif)
شلونكم بنات
طريقته حلوة وسهلة
المقادير:
8 شرائح لزانيا
2\1 كوب مشروم مفروم
1 كوب صدور دجاج فيليه مقطع قطع صغيرة
2 ماعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام طحين
3\2 كوب حليب سائل
3\2 كوب جبن شيدر مبشور
ملح ، فلفل ، بهاراتك
3\1 كوب بصل أبيض
2 ملعقة طعام زيت
الطربقة:
1- في قدر عريضة، يوضع الثلثين مقدارها ماء وملح ويغلى
2- اضيفي شريحة واحدة من اللزانيا وانتظري دقيقتين ثم اضيفي ثانية اذا في اتساع ، ودعي الشريحة تغلي حوالي 6 - 7 دقائق
3- تأخذ كل شريحة بعد طهوها وتغسل بالماء البارد وتصفى
4- تذوب 1 ملعقة من الزبدة في المقلاة مع الزيت ويشوح فيها الدجاج حتى ينضج ثم البصل والمشروم مع الملح والفلفل الاسود والبهارات ويقلب الجميع حتى يتحمر قليلا
5- في وعاء آخر ، تذوب الكمية الباقية من الزبدة ثم يوضع عليها الطحين ويقلب لمدة دقيقة
6- يضاف الحليب مع التحريك وترفع درجة حرارة النار وتابعي التحريك حتى تثخن الصلصة ويرفع ( حوالي 3 دقائق حتى تثخن)
7- تضاف الصلصة الى الدجاج مع نصف كمية الجبن
8- تفرد شريحة اللزانيا وتحشى بخليط الدجاج وتلف وتصف في وعاء للفرن وترش بالكمية الباقية من الجبن
9- ادخليها الفرن من الاعلى فقط ، حتى يذوب الجبن ، أو حمريها اذا حبيتي
المرفقات
-
roll.jpg
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
