يالخبيرات الشاطره اللي تعرف شنو أسم تغطية البسكويت والطريقة؟

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

@ ميمي@

New member
إنضم
13 أكتوبر 2007
المشاركات
999
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
السلام عليكم ياأحلا طباخات ............:ggdw:



شلونكم؟




طيبين انشاااله



بنات تعرفون الحتغطية مالت البسكوت والكب كيك اللي تجي متماسكه وطعمها حالي يعني بعد ماتحطينها بالثلاجة تجمد ماتذوب بعد ماتطلعينها تقريبا مثل هالصوووورة





http://up1.arb-up.com/files/arb-up-2009-8/T0M31622.jpg



ومثل ملوت الدونات بس ملوت الدونات يتفتتون ابي اللي تعرف خلطه تخليها مثل الصووورة بلييييييييييييز لاتبخل علي ابيها ضروري بليييييييييييييييييييييييييييييز:)
 
التعديل الأخير:

أم ريوف 1400

New member
إنضم
19 نوفمبر 2008
المشاركات
7,976
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد: يالخبيرات الشاطره اللي تعرف شنو هالتغطية؟

هذي والله اعلم عجينة سكر مع اصباااااغ ملونة
طبيعية تلاقينهاااااااا عند محلات خاصة بأشياء الحلويااااات
 
إنضم
1 يناير 2008
المشاركات
3,489
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
احبك يارسول الله
رد: يالخبيرات الشاطره اللي تعرف شنو هالتغطية؟

--------------------------------------------------------------------------------


























الإيسنج ...
وهو سهل جدا ومايأخذ وقت ...

المقادير ..
2 بياض بيض ..
5 ملاعق عصير ليمون مصفى ...
كميه من السكر البودره ....

الطريقه ...
نضيف بياض البيض + عصير الليمون في وعاء ...


نخفق بياض البيض + عصير الليمون لمده نصف دقيقه ...
حتى يصبح بهذا الشكل ...


ثم نضع خليط بياض البيض + عصير الليمون في وعاء وسط وعاء آخر به ماء ساخن ع النار لمده دقيقه مع التحريكـ المستمر ....
ولا ننتظر حتى يغلي حتى لاينضج بياض البيض ويتغير شكله ...

بهذا الشكل ....

بعد ذلكـ يرفع عن النار ويضاف له مقدار نص كوب من سكر البودره ويخلط حتى يمتزج تماااما ...

ثم يضاف قليل من السكر ويخلط جيدا ... وفي كل مره نضع قليل من السكر
حتى نحصل ع خليط ابيض اللون وساااااائل ... كما في الصوره ...
















بعد كذا يقسم الخليط حسب الرغبه ويلون بألوان الطعام حسب الرغبه ... ويضاف في اكياس التزيين ....

حتى نعبي الخليط بكل سهوله ... نضع الكيس داخل كوب ...
ثم نضع الخليط بالكميه المرغوبه ... ويفضل عدم ملء الكيس حتى يسهل مسكه وإستخدامه ..

وهذا شكل الأكياس بعد مالونتها وعبيتها بالأكياس ....



بعد كذا بالمقص قصي الراس الحاد من الكيس ... ويفضل تكون الفتحه صغيره حتى يسهل الرسم والكتابه ...
وبعد كذا إبدعي انتي وأفراد عائلتكـ ... بالرسم والكتابه ....

وهذي نماذج من مواهبنا خخخخخخخخخخخخخخخ
أترككم مع الصور .........

ع شكل أولاد ...






دوائر .....
 

<< أزيان >>

New member
إنضم
2 نوفمبر 2008
المشاركات
10,005
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
رد: يالخبيرات الشاطره اللي تعرف شنو هالتغطية؟

حبيبتي هذي الآيسنج

قبل جم يوم شايفته بأحد المنتديات نفس البسكوت بالضبط مع الطريقه

اذا فضيت ان شاء الله انقل لج الطريقه

وفي موضوع للغاليه مشرفتنا جارونه

اكيد راح تدخل وتنقله لج اهي دايم ماتقصر مع البنات
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.