ورق عنب بالصباره.....منو فيكم المنقذه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[راعية واجب]

السلام عليكم
خواتي حبايبي.....كانت عندي وصفه لورق العنب بالصباره اخذتها من وحده كانت تسوي بوفيهات

وعلمتها لخدامتي ومن يومها الكل يطلب مني اسويها له

طبعا وكما العاده

الخدامه سافرت وسر الوصفه معاها:krkrkr:

وانا حدييييييييييييي متوهقه

الي تعرف تعلمني ولها الاجر في هالشهر الفضيل_03BA:

 

[عجهرس]

انشاءالله احد يساعدج يارب

 

[كيوي كويتي]

لـــــووووووول حدها وهقه صج

دقي على خدامتج (هههههههههههههه)


اتغشمر حبيبتي سوي الورق عنب عادي وحطي بالحشوة صبار

وكتشب

وحطي ماي وخلطي صبار كامل مع زيت زيتون وكتشب شويه تقريبا 3 قفشات
وشوية دبس رمان

وبس

 

[كيوي كويتي]

ورق العنب بالصبارة

المقادير:-

ورق عنب
½ كيلو لحم بقر مفروم
1 كيلو رز مصري
عصير 3 ليمونات
2 مكعب ماجي
شدة كزبرة
شدة بقدونس
شدة شبنت
2 معجون طماطم
3 بصل مفروم
3 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة بهارات
ملعقة صغيرة فلفل أسود و كمون
½ كوب كشمش ( زبيب )
ثلاث حبات طماطم مقطع مكعبات
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
حبة بطاط مقطعة حلقات دائرية

مقادير الصلصة :-

3 ملاعق كبيرة زيت
8 اكواب ماء
1 علبة معجون طماطم
1 كوب سكر
عصير ليمونة
قليل من الملح
½ باكيت صبارة ( تمر هندي )

الطريقة:-

· يحمس البصل والثوم بالزيت ثم يضاف اللحم ، تضف البهارات ومكعب ماجي وتقلب اللحمة جيدا حتى يتغير لونها .
· تضاف الكزبرة والبقدونس والشبنت ثم الطماطم ومعجون الطماطم .
· يضاف الكشمش والشكر والملح وأخيرا الرز ويقلب جيدا على النار حتى يمتزج تماما .
· ترفع المقادير عن النار وتترك حتى تبرد قليلا .
· يحشى ورق العنب بالحشوة ويصف بقدر موضوع بقاعة حلقات البطاط .
· لعمل الصلصة تخلط المقادير كاملة على النار ثم تصفى وتوضع على ورق العنب حتى يغطيه تماما ، واذا زادت الكمية توضع جانبا وتزاد كلما قلت نسبة الصلصة .
· توضع المقادير على نار عالية اول نصف ساعة ثم توضع حديدة على النار وتقلل حتى تصبح هادئة لمدة ساعة الى ساعة ونصف أخرى.

 

[جارة القمر]

تفضلي طلبج


http://q8yat.net/showthread.php?t=447235

http://q8yat.net/showthread.php?t=428906&highlight=%C7%E1%DA%E4%C8

 

[ريمه الكويت]

ماقصرو البنات واذا تبين طريقتي تفضلي

http://q8yat.net/showthread.php?t=284364