زمردة الكويت
Active member
السلام عليكم
مره ثانيه يبتلكم طبق بخطوات مصوره بس مو كل الخطوات للاسف كنت بروحي و ما في احد يساعد :0bee2e8d89:
المهم انيي حق الطبق
طبعا نكون مطلعين كوبين عيش و منقعينهم
و كوب لحم مفروم
و طمااطه و بصله مقصصه قطع صغيره جدا
و شوية كزبر هم مقصص
و فص ثوم مهروس
طبعا نخلط العيش مع اللحم مع الطماط و الكزبر و البصل في الجدر
و نضيف عليه معجون طماط و ملح و فلفل اسود و شوية بهارات مخلوطه و شوية ليمون و دبس الرمان و زيت الزيتون
و نحمسه شوي و نخليه يبرد
و بعد ما يبرد نلف الورق عنب فيه و نحفر كوسى و نحط العيش فيه و طماط و فلفل اخضر و باذنجان للي تحب
و نحط البطاط بقاع الجدر مع شوية زيت زيتون و نص الورق عنب و الكوسى و الطماط و الفلفل المحشي فوق البطاط حلوو
و بعدها يا طويلين العمر تخلطين ماي و معجون طماط و قفشة سكر و شوية ملح و دبس الرمان و شوية تمر هندي (الصبار) و زيت زيتون
و تحطينه فوق الورق عنب لحد ما يتغطى الورق عنب بالصلصه و تحطين عليه الثقل أو صحن حتى ما يتبطل عندج الورق عنب
و بس يفوح الماي تحطينه عالجوله الصغيره و تقصرين عليه و تخلينه ساعه و نص
و تقدمينه بعدين و بالعاافيه
ومن زاويه ثانيه
و ناطره الردود
مره ثانيه يبتلكم طبق بخطوات مصوره بس مو كل الخطوات للاسف كنت بروحي و ما في احد يساعد :0bee2e8d89:
المهم انيي حق الطبق
طبعا نكون مطلعين كوبين عيش و منقعينهم
و كوب لحم مفروم
و طمااطه و بصله مقصصه قطع صغيره جدا
و شوية كزبر هم مقصص
و فص ثوم مهروس
طبعا نخلط العيش مع اللحم مع الطماط و الكزبر و البصل في الجدر
و نضيف عليه معجون طماط و ملح و فلفل اسود و شوية بهارات مخلوطه و شوية ليمون و دبس الرمان و زيت الزيتون
و نحمسه شوي و نخليه يبرد
و بعد ما يبرد نلف الورق عنب فيه و نحفر كوسى و نحط العيش فيه و طماط و فلفل اخضر و باذنجان للي تحب
و نحط البطاط بقاع الجدر مع شوية زيت زيتون و نص الورق عنب و الكوسى و الطماط و الفلفل المحشي فوق البطاط حلوو
و بعدها يا طويلين العمر تخلطين ماي و معجون طماط و قفشة سكر و شوية ملح و دبس الرمان و شوية تمر هندي (الصبار) و زيت زيتون
و تحطينه فوق الورق عنب لحد ما يتغطى الورق عنب بالصلصه و تحطين عليه الثقل أو صحن حتى ما يتبطل عندج الورق عنب
و بس يفوح الماي تحطينه عالجوله الصغيره و تقصرين عليه و تخلينه ساعه و نص
و تقدمينه بعدين و بالعاافيه
ومن زاويه ثانيه
و ناطره الردود
