هذا ورق عنب بدبس الرمان خطييييييير بصراحه
وانا خذته من منتدى ومن زمان عليه
وعلى الصور اذا سويته ان شاءالله نزلها لك
المقادير الحــــــــشوهـ
كوب رز مصري مغسول ومنقع ثلاث ساعات
حبتين طماطم وسط مقطعه مكعبات صغيره بدون بذورها
نص حزمة نعناع مفروم(حسب الرغبه)
ربع كاس كزبره مفرومه
ربع كاس بقدونس مفروم
ملعقه صغيره ملح + ملعقه صغيره فلفل اسود0
نص ملعقة بهار مشكل(حسب الرغبه)
مقادير التي توضع على ورق العنب بعد رصه بالقدر
بطاطا تقطع حلقات وتكون سميكه اشوي او(حلقات بصل وطماطم مع جزر )وهذي حسب الرغبه تحطينها
ملعقتين كبار دبس رمان
ونص كاسه عصير ليمون
وكاسة شاي كبيره زيت زيتون
وفيك تحطين اشوي معجون طماطم
ملاحظه تقدرين تكتفين باليمون فقط عن الدبس
الطريقه
نخلط جميع مقادير الحشوه
ونجيب ورقة العنب ونحط الحشوه ويلف
ثم نرص البطاطا بقدر وسط موكبير ويرص ورق العنب بجنب بعضه وفوق بعض لحد مانخلص
ونصب فوقه دبس الرمان والليمون وزيت الزيتون
ونضيف المويه لحد مايتغطى ورق العنب اشوي
وبعدها انثقل عليه بصحن اواي شي انظيف عشان ما يتفكك اثناء الطبخ
ونخليه يستوي بس كل ماقلت المويه واحتاج انزيده كاسه كبيره
