مشرفة القسم ( جارة القمر )
نبدأ ع بركة الله..
الوصفه بسيطه..وهي من أنواع المقبلات..
المقادير..
باذنجان مقطع شرايح من غير قشر
( بيض + بقسماط )
جبن موزاريلا
صلصه ( زي صلصة البيتزا )
أوريغانو
،
الطريقه..
نرش ع البيض شوية ملح
والبقسماط نحط معه ملعقة صغيره باربيكيو بودر أو فلفل أسود ورشة ملح
نغمس الباذنجان بالبيض ثم البقسماط .. ونقليه بالزيت
( الصلصه ممكن تشترينها جاهزه أو تسوينها )
نصف الباذنجان في صينيه الفرن
ونرش ع كل حبه كمية موزاريلا وملعقه من الصلصه و رشة اوريغانو
وندخلها الفرن شوي بس يسيح الجبن..
وعوااافي
