Red ليبس
New member
اول مره اكتب با القسم لاكن قلت لازم بنات المنتدي يسوونها واكيد راح تعجب الكل اندش في الموضوع باذنجان مقشر و مقطع مكعبات صغيره ومقلي +زيتون محشي اخضر علبه صغيره+2ملعقه معجون طماطم (صلصه) نصف راس ثوم مدقوق ناعم +زيت زيتون+3ملاعق دبس فليفله (معجون حار تاخذونه من محلات المنتجات السوريه اوباالسوبر ماركت بقسم الاجبان يكون باالكيلو وفيه منه حار مره وفيه وسط انتي واختيارك ) شويه كمون+ملح +شويه عصيرليمون+بقدونس مفروم ======== الطريقه======== نحط زيت الزيتون في قلايه وسط ثم نحمس الثوم بس اشوي لايحمر هاه بعدين انحط الباذنجان المقلي ونقلبه شوي ثم نفرم الزيتون المحشي في الفرامه نصف فرمه يكون خشن ونضيفه للباذنجان ونحط كل المقادير الباقيه المعجون والدبس الفليفله والكمون والملح وعصير اليمون والصلصه وتتقلب ع النار ومع التقليب حولي تهرسينها باالمهراس مال البطاط او مال الثوم اهم شي تكون شبه ذايبه ومتداخله المكونات مع بعض وترا ماطول ع النار لان كل شي ناضج وبالاخير حطي البقدونس المفروم وطفي عليه وقدميه كا مقبلات مع الخبز بس ايش اكله خطيرررررررررره بنات حبيتيها احر من كذا زيدي فلفل حار اتمني انها تعجب الجميع اسمحولي تواجدي قليل عاالنت لانه مشترك وانشالله مااقصر لاي استفسار وشكرااااا
