مــلف كامل لأطباق البطاطس الخطوات بالصـــور

[xxx]

1-البطاطس بالكريمة
**************

المقادير ::
750 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات
بصلة مقطعة حلقات
كوب جبنة شيدر مبروشة
2/1 1 كوب كريمة الخفق
2 ملعقة مرقة الدجاج البودرة ( مازولا ) او اذا لم يوجد فحبة ماجي

الطريقة ::
سخني الفرن
اعملي طبقات من البطاطس ثم البصل ثم الجبنة ثم البطاطس فالبصل واخيرا الجبنة

أخلطي مرقة الدجاج مع الكريمة ويخفق جيدا
صبي خليط الكريمة فوق صينية البطاطس

توضع الصينية في الفرن الى ان يستوي البطاطس
ويحمر الوجه لمدة 40 دقيقة

يتبـــــــــع

 

[xxx]

رد : ملف كامل لأطباق البطاطس / بالصور

2-بطاطس في الكاب
****************

المقادير ::
500غ بطاطس
بصلة متوسطة
30 غ من الزبدة السائحة

الطريقة ::
سخني الفرن
اسلقي البطاطس في ماء وملح لمدة 7 دقائق وتصفى

ادهني صينية ب12 فتحة للكاب بالزبدة

ابشري البطاطس المسلوقة والبصلة ويخلط
صبي فوقهم الزبدة السائحة وتبليه بالملح واخلطيه
بشوكتين ضعي كمية من البطاطس في الكاب مع الضغط الخفيف

ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة
ثم خرجيها من الصواني وتقدم

يتبـــــــــع

 

[xxx]

رد : ملف كامل لأطباق البطاطس / بالصور

3- اصابع البطاطس
**************

المقادير::
750 جرام بطاطس مقشره ومقطعة
2 ملعقة كريمة او زبد
3 بيضات مخفوقه
4 /1 ملعقه جوز الطيب
دقيق ابيض
2/11 كوب بقسماط
زيت للقلي

الطريقه::
اسلقي البطاطس في ماء وملح الى ان تستوي ثم اهرسيها
اضيفي الكريمه او الزبده وثلث مقدار البيض وجوز الطيب وقليل من الملح والفلفل
أفرديها في صحن وغطيها
ضعيها في الثلاجه لمدة 30 دقيقه
قسمي الخليط الى 12 قطعة وشكليه مثل الهوت دوج
غطيها اولا بالدقيق وازيلي الزائد

ثم ضعيها في البيض ثم البقسماط

غطيها ثم ضعيها في الثلاجه لمدة ساعتين الى ان تتماسك
سخيني الزيت واقليها

ثم ضعيها على ورق ماص

وتقدم

يتبـــــــــع

 

[xxx]

رد : ملف كامل لأطباق البطاطس / بالصور

4- شرائح البطاطس المقلية
*********************

المقادير ::
3-4 حبات بطاطس مقشره ومقطعة شرائح رفيعه
كوب دقيق ذاتي التخمير
4/1 كوب نشاء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقه كبيره زيت
دقيق للتغطيه
زيت

الطريقه :
نشفي شرائح البطاطس
انخلي الدقيق الذاتي التخمير والنشاء والملح والفلفل
اعملي حفرة في الوسط وضعي فيه 4/3 كوب من الماء واخلطيها جيدا لتصبح عندك عجينة سائلة

اضيفي الى الخليط 3 ملاعق ماء إضافية + عصير الليمون + ملعقة الزيت
غطي شرائح البطاطس اولا بالدقيق العادي وازيلي الزائد ثم اغمسيه في الجينة السائلة

سخني الزيت واقلي فيه البطاطس الى ان تصبح ذهبي اللون لمدة دقيقتين تقريبا

تقدم مع شرائح الليمون

يتبـــــــــع

 

[xxx]

رد : ملف كامل لأطباق البطاطس / بالصور

5- شرائح البطاطس في الفرن
***********************

المقادير::
كيلو بطاطس مقشره واعمليها شرائح

90 غرام من الزبده او السمن

الطريقه ::
سخني الفرن
سيحي الزبده وادهني صينية حوالي 25 سم

أغسلي ثم نشفي البطاطس ورصيها في الصينيه كما هو موضح

رصي ثلاثة او اربع طبقات من البطاطس
وصبي فوق كل طبقه السمن او الزبده والملح والفلفل
غطيها بالقصدير ثم ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقه

ازيلي الغطاء ودخليها الفرن لمدة 30 الى 40 دقيقه الى ان يحمر السطح ويصبح مقرمش
أزيلي الزبده الزائدة
يوضع في صحن ويقطع ويقدم

 

[rayaan]

رد : مــلف كامل لأطباق البطاطس الخطوات بالصـــور

صراحه يعطيج ألف عاااااااااااااااااااااااااااااااااافية

كل طريقة أحلى من اللي قبلها

 

[السفيرة عزيزة]

رد : مــلف كامل لأطباق البطاطس الخطوات بالصـــور

سلمت يداكي يا بنوته

يهبلون بصراحه

ان شاء الله بجربهم

عاد انا اموت على البطاطس

 

[xxx]

رد : مــلف كامل لأطباق البطاطس الخطوات بالصـــور

الله يعافيييييييييكم

 

[malak_alroo7]

يم يم يعطيج العافيه اختى

 

[جارة القمر]

^^بنت الكويت^^


يعطيج العافييييييييييييييييه حبيبتي

 

[بنت الحزن]

شكراً لكي اختي الكريمه على هذا المشاركة

 

[xxx]

العفوووووووو

 

[حنـــــان]

مشكوووره حبيبتي تسلم ايدج

 

[جاي مخدر]

تسلمين خوش طرق

 

[xxx]

الله يسلمكم

 

[ضحكة الدنيا]

عاد انا من عشاق البطاطس
تسلمين بنوته

 

[miss5]

مشكوره تسلم ايدج

احب البطاط اموت عليه وطبعا حده يتفخ

 

[brbecan]

يعطيج العافيه
يم يم اموت عالبطاط

 

[xxx]

الله يعافيكم ويسلمكم

 

[جورية كويتية]

يعطيج العافيه بنوته

:eh_s(18): :eh_s(7): :eh_s(18):
​