معجنات

[انين_الصمت]

تشكيل المعجنات

 

[انين_الصمت]

...................يتبع.....................

 

[جارة القمر]

الصور


مو طالعه

 

[انين_الصمت]

العجينه :

2 كوب طحين
2 م ك حليب بودره
ربع م ص خميره
م ك سكر
2 م ك زيت ذره او زيت زيتون
شوي ملح
3/4 كوب ماء

الطريقه /
نخلط كل المقادير سوا ماعدا الماء فالاخير نضيفه بالتدريج لحد ماتصير عندنا عجينه لينه

ممكن تحتاجين نص كوب فقط اذا لانت معك ادهني يدك بزيت واعجني كويس

بعد كذا كوريها كور قد البيضه وادهنيها زيت وغطيها عشر دقائق

نجهز الحشوات /

حشوة بيتزا : زيتون - فلفل بارد - بصل أخضر - صلصة البيتزا - جبنة تشيدر وموزاريلا

حشوة جبنة حلوم : زيتون اسود شرايح - طماطم مكعبات صغيره - جبن حلوم مشوي ومقطع شرايح

حشوة كيري : جبن كيري مهروس بشوكه - م ك زيت زيتون - نعناع مفروم - فلفل بارد مفروم -

حشوة اجبان : انواع الاجبان اللي عندك واضيفي لها فلفل ملون وحار مفروم

حشوة النقانق : نقانق مفرومه نقلبها مع بصل مفروم وفلفل بارد مع شوية زيت

بعد كذا نضيف لها مربعات جبنه لحد ماتسيح

والكثير الكثير

بعد مانجهز حشوتنا نبدا نفرد الكور بعد ماندهنها بشوية زيت

تصير بهالسمك

نحطها عالصاج تيفال ونخلي الحراره اكثر من المتوسط بشوي الى حار
اذا تبينها تقرمش خليها على نار وسط لحد ماتشقر

نشوفها من تحت اذا شقرت زي كذا نقلبها

نبدا نحط الحشوه في نص الدائره

....................................................يتبع.........................................

 

[انين_الصمت]

نسفطها نصين ونضغط بالملعقه على الفطيره ونقلبها عالوجهين لحد ماتشقر كويس وممكن تضربينها بالملعقه عشان تنفش شوي اذا ضربتيها راح تلاحظين انها تنتفخ شوي زي الخبز ..

تاخذ 3 دقائق تقريبا اذا النار حاميه يعني خليك سريعه شوي عشان ماتحترق

نقصها نصفين

بالعافيه

========================

فطيرة الدجاج

المقادير /

عجينة بف باستري
صدور دجاج
بصل مفروم
فلفل بارد
جبنه تشيدر وموتزريلا
ذره
فطر شرايح
2 م ك كريمة خفق
بقدونس مفروم
ملح / فلفل أسود

الطريقه /

نفرد البف باستري ونغطي قاع الصينيه ونرفع الاطراف لصينيه متوسطه نحتاج خمس مربعات ..
ندخله الثلاجه ونبدا نجهز الحشوه < هالخطوه مهمه عشان ماتشمر الفطيره وتكمش

الحشوه / نحمس البصل ونضيف الدجاج بعد مانقطعه مكعبات صغيره ونتركه حتى ينضج
نضيف له الفطر والفلفل البارد والكريمه نتركهم دقايق على النار لحد ماتتكثف الكريمه

بعد كذا ناخذ الحشوه ونضيفها للصينيه وفوقها الاجبان

نقصص العجينه ونغطي الوجه باي شكل حابينه ..

ندخل الصينيه فرن متوسط الحراره حتى تحمر من الاسفل بعد كذا نشقرها من فووق

 

[انين_الصمت]

المقادير :
1 ( 2 بيضه - فنجال سكر - 4 م ك حليب بودره - 2 م خميره - فانيلا - 1 وربع كوب ماء )

2 ( 5 أكواب طحين - 1/4 كوب زيت - م ص ب ب )

الطريقه /

نخلط المقادير رقم واحد في العجانه نغطيها لحد ماتتفاعل الخميره

نبدا نضيف مقادير 2 ممكن نحتاج دقيق زياده لانه يعتمد على حجم البيض والكوب

انا كثير اسويها بنصف المقادير

* للأمانه مرات يكون تشكيلها مثل الكرواسان صعب التحكم فيها

لكن باقي التشكيل حلووه مثل الخليه السينبون اللولبي الصمون البرجر الجدوله ..

 

[انين_الصمت]

يؤ صج انااشوف الصور اشلون ما تطلع بالمنتدى

 

[Snow angel]

عجيييييب تبارك الله

يسلمووووووو ياقلبي

متابعتك

 

[جارة القمر]

مشكووووووووووووره


وتسلم ايدج


مو كل الصور طالعين

 

[انين_الصمت]

الصور الي ما طلعت

الشكل النهائي

 

[انين_الصمت]

تسلمووووووووووون على الرد

وان شاء الله الحين طلعت الصور

 

[desert rose]

تسلم ايدج ماشءالله رووووووووعه

اشوه اطلعت الصور

افكارها حلوه ومميزه

 

[CUTE ENGINEER]

ما شالله أفكارهم حلوة وبالذات

شغلج بالصاج عجيب

وفطيرة الدياي عجبتني وااااااااايد

تسلم إيدج قلبي

حطيت الموضوع بالفافورتس

 

[اميره النرجس]

ماشااااااء الله رررررررروعة تسلم يدينك

 

[om MaRyooM]

رووعة .. مشكورة حبي

 

[دنيا رديه]

تسلم ايددددددج

 

[ضحكة الدنيا]

روووووعه

تسلم الايادى