مشكلة الموز

[78MariMar78]

السلام عليكم خواتي

من المشاكل الكثيرة التي تواجهنا هي وجود كمية من الموز في البيت
والكل ملان منه

اذا سويناه عصير بيتغير لونه على طول (الى اللون الأسود)
وهم بعد بالحلو

شو الطريقة اللي ممكن اسوي فه حلو أو عصاير بدون ما يتغير لونه

سمعت ممكن اضافة عصير الليمون على قطع الموز
ها هذا يكفي لإبقاء لون الموز على حاله..


ادري ان هذا الموضوع مكرر
:0bee2e8d89:
بس بليز ساعدوني وبعدين اغلقوا الموضوع او انقلوه
:krkrkr::krkrkr:

help Please...​

 

[ام سلومd]

اهلا ميرا مار صح احسن شي حطي ليمون انا كل ماسوي عصير احط جم قطرة ليمون علشان لاتسود و على الكيك لان ولا مرة جربت بكيكة حطي هم جم قطرة اذا مو بع ليمونه ترى ماراح تاثر

 

[78MariMar78]

هلا ام سلوم

تسلمين حبوبة

يعني قصدج انقع لاالموز بليمون مع ماي وبعدين احطه بالخلاط
او اعمل الحلو بالصينية؟؟

 

[ام سلومd]

لا و انتي قاعدة تشتغلين عيلها مثلا تبين تسوين الكيكة وقشري الموز بعدين حطي الليمون و لا اذا على العصير قشري الموز و حطي جم قطرة ليمون هذا الي شفته في فتافيت

 

[78MariMar78]

تسلمين حبوبة
وربي يعطيج العافية

وبانتظار افكار لزالة سواد الموز من باقي الخوات

 

[جارة القمر]

مشكووووره أم سلوم


وتفضلي طلبج

http://q8yat.net/showthread.php?t=405385&highlight=%C7%E1%E3%E6%D2

http://q8yat.net/showthread.php?t=354935&highlight=%C7%E1%E3%E6%D2

http://q8yat.net/showthread.php?t=342681&page=2

 

[78MariMar78]

تسلمين جارونة

بس انا مابي وصفات

سؤالي شلون تخلين لو العصير ابيض وما يميل للسواد
وهم بالحلو لو حطيته ويا الجلي شلون ما يتغير لونه

ان شاءالله تكوني فهمتيني؟؟

 

[كيكه ترفه]

مشكوره

 

[<< أزيان >>]

والله ياحياتي مااعتقد في طريقه غير الليمون هذا المتعارف عليه

لاتسوين كميه كبيره انا دايم اسوي على عدد الاشخاص بعد شنسوي معروف الموز والتفاح من الفواكه اللي بسرعه تتأكسد

 

[جارة القمر]

طريقة حفظ الموز


أفضل طريقة لحفظ الموز هي ببساطة تركه في المطبخ بعيداً عن أشعة الشمس ومصادر الحرارة العالية.ويمكنك الإسراع في نضج الموز الأخضر عن طريق وضعه في كيس ورقي به ثقوب.


وهذه الطريقة تسرع في إنضاج لب الموز في الوقت الذي يظل فيه القشر أخضر قليلاً .وإذا وجدت أن الموز قد نضج واسودت قشرته فلا تلقي به في الزبالة بل استخدميه في إعداد الكيك.

كما يمكنك تجميد الموز إذا كنت تنوين استخدامه بعد ذلك في الطبخ وإعداد الكيك، قشري الموز واخلطيه في الخلاطة ثم أضيفي لكل كوب من الموز المهروس مقدار ثلث كوب من السكر وربع ملعقة صغيرة من حمض الاسكوربيك (فيتامين c) ضعيه في حاويات محكمة الإغلاق في الفريزر لحين الحاجة إليها، على أن تتركي حوالي سنتيمتر من الفراغ في كل حاوية ويمكن حفظ الموز الممهوك في الفريزر بدون سكر. فقط أضيفي مقدار ملعقة طعام من عصير الليمون أو ملعقة صغيرة من حمض الاسكوربيك لكل كوب من الموز وعبئيه في الحاويات تاركة حوالي سنتيمتر من الفراغ في أعلاها واحكمي إغلاقها وضعيها في الفريزر.


انك تحطيه في قصدير وتلفيه وفي انزل رف للثلاجه
نصيحه ثانيه كل الفواكه المفروض تكون في انزل رف ماعدا الفراوله


قشري الموز وحطيه باكياس اللحمة الشفافه وفرغي الهوا منهاوحطيه بالفريزر بيقعدابيييييييييييييض زي ماهوا

تجربتي الخاصة لحفظ الموز لمدة اسبوعين
هو لفه بالنايلون الخاص بحفظ الاطعمة او حتى اكياس بلاستيك





كل خمس او ست موزات تلفيهم مع بعض في النايلون او تحكمي عليهم في كيس وضعيهم بالثلاجة

هذه طريقتي من سنين والموز مايتغير ابدا

شوفي الفرق بين لما يكون بكيس او بدونه





منقوووووووووووول

 

[78MariMar78]

تسلمين جارونة
وربي يبارك فيج

طريقتج وايد حلوة

وان شاءالله اليوم جاري التطبيق

وان شاءالله بدور وصفة لكيكة الموز

أمس جربت طريقة ايمانو حلوة
http://q8yat.net/showthread.php?t=354935&highlight=%C7%E1%E3%E6%D2
الظاهر طولت على الموز وذبل

ما عرفت شنو اسوي فيه
خليته يبرد وحطيته بالقلاجة
قلت بسوي كيك فيه
بس ماح أحط سكر بالكيكة لأن في سكر بني بالخلطة

خواتي ام سلوم وجارونة وماركية تسلمون على الدعم والمتابعة
وربي لا يحرمني منكم...

 

[جارة القمر]

78MariMar78



بعد عمري



الله يعافييييييييييييييييييج حبيبتي