محشي ملفوف كل اللي ضاقة انهبل عليه وبعطيكم الوصفة السرية...

[سفيرة العشق]

مساء الخير بنات شخباركم ؟؟

اليوم يبتلكم طريقة عمل المحشي (الملفوف) على الطريقة المصرية الأصلية

وكل اللي يضوقة ينهبل عليه وهذي وصفة خالتي الغالية الله يحفظها ...وحبيت افيدكم كان ودي أصور بس

مالي خلق لا سويته بنزل لكم الصور ...

المقادير :
2 ملفوف أبيض مسلوق مع كمون وملح
2كوب عيش مصري سنوايت مغسول
شدة كزبرة - بقدونس - شبنت مفرومة
3طماط مفروم بالخلاط
ملعقة طعام معجون طماط
4 بصل مفروم
2 ماجي
زيت نص كوب
البهارات( فلفل اسود - فلفل أحمر -ملح -كمون -نعناع مجفف) ملعقة متوسطة



الطريقة:

يقطع الملفوف الى شرحات مربعة تقريبا ...

يحمس البصل والزيت على النار الى ان يصفر ويذبل ثم يضاف له الطماط المفروم
والمعجون والبهارات والماجي ويترك حتى يتسبك عدل عدل

في صحن ثاني حطي العيش المغسول والخضرة المغسولة والمفرومة وحطي عليها صلصة الطماط المسبكة

وتأكدي من الملح عدل وممكن تزيدين البهارات على حسب الرغبة ...


تأخذ كمية من الخلطة وتحشى بالملفوف وترص في الجدر بعد وضع عروق الملفوف في القاع

وترص بالتساوي....

في جدر صغيرون اتيبين كوب ماي وتحطين معاة 1/2 ماجي وتخلينه يغلي بعدين تشربين فيه

الملفوف ...

راح اتحسين ان الماي شوي ميخالف خليه لأن الملفوف يطلع ماي بروحة ...

خليه على النار لمدة ساعة بعد ما يغلي شوي قصري عليه وخليه ليمن يستوي ...

وبعدين قلبيه بصحن عود وبالعافية ...​

 

[جارة القمر]

مشكووووووووووووووره

 

[سـاكـــورا]

مشكوووره

 

[دلوعة امها]

يسلمو نفس طريقتي تقريبا

 

[القبله]

يعطيج العافيه اختي سفيرة

 

[ودي***أفرح]

تسلم ايدينج ....

 

[قمر نجد]

مشكوووووووووووووووورة

 

[DELY]

ya36ech el3afia

 

[حناينq8]

تسلم الايادي

 

[اطباق ماي ورد]

يعطيج العافيه

 

[اخت فروحه]

يسلموووووووا

 

[همسات ليالي]

مشكوووووووووووووووره امووووووووووت على هالملفوووووووف

 

[سفيرة العشق]

العفو حبيباتي

جربوه ومش حتندمووووووو

 

[*الهوا الغايب*]

يعطيج العافيه وتسلم ايدج

 

[A7la 7la]

تسلم الاياااااااااادي

 

[ام حنونة]

يعطيك العافية ....

 

[*الهوا الغايب*]

تسلم ايدج

 

[الكيكه دندن]

يسلمووووووووووووووووو يالغلاااااااااااااااا

 

[السكوت مشكلتى]

تسلم الايادى

 

[قمر الليل]

مشكووووووووووووورة ​