محاضرة الدكتور / عبد الله مجبل المطوع عن تغذية الأطفال رووووووعة تفضلوا يا حبايبي !

conan_kodo

New member
إنضم
17 مايو 2009
المشاركات
2
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خواتي حبيباتي لولا حبي للجميع وقراءتي للعديد من مواضيعكم الشيقة لما تشجعت بالمشاركة هنا..

عموما عشان ما أطول عليكم


شهر أربعة أو أواخر شهر خمسة حضرت محاضرة للدكتور عبد الله مجبل المطوع والتي كانت عن تغذية الأطفال من سن الولادة حتى بداية المراهقة وبعض المعلومات عن الأكل وقت المراهقة...

أنا كتبتها وسجلتها وحطيتلك اياها هني

بسم الله الرحمن الرحيم


محاضرة الدكتور/ عبد الله مجبل المطوع
والتي كانت في شهر مايو من العام الحالي 2012م.

بعنوان: تغذية الأطفال ، ذكاء نمو .. وكلمة ثالثة نسيتها..
(ملحوظة: لم يتم اضافة معلومات خارجية وهذه النقاط المشروحة عبارة عن ما ذكره الدكتور أثناء المحاضرة وقد تكون هناك نقاط ناقصة نظرا لمعرفتي بها فلم أكتبها. ذلك لا يعني أن المكتوب بالأسفل مختصر المحاضرة حيث أنني سجلت 94% من المحاضرة مكتوبا.)


* عمر النمو مهم جدا لتحديد حاجات الطفل بالنسبة للتغذية.

* السعرات الحرارية:
جدول احتياجات الطفل لكمية مجموع السعرات الحرارية باليوم ويمكن توزيعها من خلال الوجبات الثلاث أو الخمس وذلك حسب الفئة العمرية:

العمر: 1-3 سنوات للولد 1230 سعرة حرارية، وللبنت 1165 سعرة حرارية

العمر 3-6 سنوات للولد 1715 سعرة حرارية، وللبنت 1545 سعرة حرارية

العمر 7-10 سنوات للولد 1970 سعرة حرارية، وللبنت 1740 سعرة حرارية

* معلومة هامة: الفتاة وقت البلوغ تحتاج لاستهلاك كمية أكبر من السعرات الحرارية.


* قراءة السعرات الحرارية:
يمكن معرفة المعلومات الغذائية Nutrition Facts والتي تكون خلف معظم أنواع الأطعمة وكل لون عبارة عن نوع من المكونات المتواجدة في الصنف الذي تود شراءه ومن ضمن المعلومات يتم كتابة عدد السعرات الحرارية للصف Calories.



*الطريقة الأخرى لحساب السعرات الحرارية لأي نوع من الأطعمة:
عن طريق أحد المواقع الالكترونية الآتية:
CalorieKing - Diet and weight loss. Calorie Counter and more
www.thecalouriecounter.com
LIVESTRONG.COM - Lose Weight & Get Fit with Diet, Nutrition & Fitness Tools | LIVESTRONG.COM
calories in food

ويمكنك أن تحسب السعرات الحرارية لوجبات المطاعم المشهورة عن طريق محرك بحث google.com وكتابة اسم المطعم والوجبة والجملة الآتية nutrition information.


***متطلبات النمو لكل طفل:
1. الكالسيوم: ويحتاجه الطفل كثيرا حيث أنه كلما صغر عمر الطفل كلما زاد احتياجه للكالسيوم.
وهو متوفر وبكثرة في كل من:
منتجات الألبان منتجات الصويا السمسم وزيت السمسم
البروكلي السلمون الرهش

يحتاج الطفل إلى فيتامين D ويحصل عليها عن طريق شمس الغروب مدة نصف ساعد مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيا.




2. الفوليك آسيد: وتكون مصادره متوفره بكثرة في:
صفار البيض جبن التشيدر الكورن فليكس/ بالنخالة
منتجات النخالة الخضار الورقية: الغامقة مليئة بالفوليك آسيد





3. الحديد:
وهو متوفر بكثرة في كل من:
اللحوم الحمراء والبيضاء البقول السمسم
الفاكهة المجففة الخضار الورقية
أفضل مصدر ليساعد على امتصاص الحديد وتوصيله للجسم هو فيتامين C والمتواجد بكثرة في العصيرات.
مثبطات الحديد: الشاي، القهوة والشوكولاة ويجب على الطفل عدم شرب مثل هذه المشروبات قبل عمر 10 سنوات وفي حال أراد أن يشرب يمكنك اعطاءه قليل جدا من الشاي ويتم تخفيفه بالكثير من الماء. ويمكن للشخص أن يشرب أو يأكل أي من مثبطات الحديد بعد الوجبة الرئيسية بساعة على الأقل.



****المناعة:
5 أمور تقلل المناعة من الجسم:
1. سوء التغذية.
2. السهر.
3. الاكتئاب: نادر عند الاطفال ولا يعني عدم وجوده.
4. الملوثات البيئية (دخان المدخنين) كمثال.
5. أمراض عضوية.

عوامل غذائية لتقوية المناعة:
1- أطعمة غنية بفيتامين A, B, E, C
الفيتامين متوفر بكثرة في..
A صفار البيض، (الجبدة/ الكبدة)، حليب البقر الكامل الدسم
B النخالة- جبن الشيدر، اللحوم الحمراء والبيضاء
C جوافة والحمضيات
E المكسرات، الأفوكادو، سبانخ، بطاطا حلوة

2. المعادن:

المعدن متوفر بكثرة في..
الزنك حب القرع (الحب الأبيض غير المحمص)، اللحم الأحمر
السيلينيوم الزبيب (كشمش)، البيض
المغنيسيوم النخالة، بودرة الكاكاو، القمح
الكالسيوم منتجات الألبان، التين، البروكلي

- عوامل غير غذائية لرفع المناعة:
1. الرياضة: نصف ساعة تقي من 50% من الأمراض.
2. التعرض لأشعة الشمس.
3. الضحك والراحة النفسية.


*** أطعمة الذكاء:
1. الخضار الورقية: وتعتبر غنية بعنصر الهيموسستين والتي لها فوائد عظيمة ولكنني لم أقم بتسجيلها..
- كلما كانت الخضار الورقية غامقة اللون كل ما كانت فائدتها أكثر.
- عالية بفيتامينات b12-b6 لمحاربة فقر الدم.

2. المكسرات: فيتامين هـ E والذي يكون بكثرة في المكسرات الغير محمصة و(خمطة يد) باليوم تقوم بتقليل الكلسترول. (الجوز= عين الجمل) هو الرقم 1 من المكسرات يأتي بعدها اللوز بالمرتبة الثانية ويساويها الحب الشمسي (حبوب دوار الشمس) الغير محمصين جدا.

3. البيض: وهو غني بالسيلينيوم والذي يقوم بإراحة النفسية، ويعتبر من أفضل أنواع الفطور الصباحي. بيضة واحدة باليوم للطفل لا تزيد الكلسترول. 6 بيضات بالأسبوع ممتازة على طرد الدهون الضارة داخل جسم الطفل.

4. السمك: يحسن من أداء العقل في سن المراهقة. عالي بزيت السمك Omega 3 لحماية المخ من التلف. لمعرفة أي الأسماك مليئة بهذا الزيت عندما تقوم بطبخ السمك ويكون السمك به دهن ويكون لحمه دهنيا فهذا يعني أنه مليء بهذا الزيت ومنها (الميد، الصبور، السالمون والسردين),

5. الطماطم: يحتوي على لايكوبين وهو ممتاز للذاكرة، يعتبر الكتشب مفيدا جدا خصوصا للذكور حيث أنه يقي بنسبة معينة من سرطان البروستاتا والذي يحصل للرجال.

6. الكاكاو الغامق Dark Chocolate: وهو للسعادة والحب، عالي أيضا بالمغنيسيوم، النحاس، الحديد والبوتاسيوم.

7. زيت الزيتون: ممتاز جدا ولكن بدون أن يتم استخدامه في عملية الطبخ أي يتم اضافته على طبيعته بحرارة الغرفة للسلطة والكثير من الأطعمة ويعتبر مصدر كبير لطاقة الأطفال.
* عندما يتجنب الطفل الطعام: استخدمي الحلول الآتية:
1. تنظيم الوجبات وعدم ترك الأطعمة بلا رقيب.
2. تثقيف الطفل بفوائد الطعام الصحي.
3. عدم الغضب عند رفضه للطعام.
4. عدم استخدام الطعام كوسيلة مكافأة.
5. الحلويات بعد الوجبة الرئيسية فقط.
6. احرص أن يكون الطبق جميل الشكل ومتنوع الألوان من ناحية محتويات الطبق من أطعمة.
* الأساسيات الخمس: لا يجب التنازل عن أي شيء منها....!!!

1. تحت سن 10 أعوام أو 5 أعواما دائما منتجات الألبان تكون كاملة الدسم. حيث أن دهون الحليب تساعد على الامتصاص الكامل للكالسيوم.

2. ممنوع الريجيم منعا باتا للأطفال.

3. توفير الست مجموعات طوال اليوم بتنوع أثناء الوجبات سواء الرئيسية أو الوجبات الخفيفة وهي:

اللحوم الخضروات الفاكهه الألبان النشويات الدهون

4. الوجبات السريعة مرة واحدة بالأسبوع فقط.

5. اجعل من الرياضة وسلة استمتاع قصوى للطفل.
* المحاذير الخمسة:
1. منع كامل من المشروبات الغازية حتى سن 18 عاما.
2. العسل ممنوع حتى انتهاء العام الأول من عمر الطفل أي من عمر سنة فما فوق.
3. الشاي.. فوق سن 12 عاما فمسموح لهم أما بالنسبة لسن أقل من ذلك ممنوع منعا باتا.
4. الحذر من الأطعمة التي تسبب الحساسية مثل:
الفول السوداني الكيوي الفراولة المانجا الأناناس الحليب

5. الابتعاد عن الخمس المهلكات: وليس بسبب تسببها للسمنه وانما للضرر الذي تلحقه بجسم الطفل:
1. الشوربات الجاهزة والإندومي.
2. الحلاو المطاط وأيضا يسمى بالجيلي Jelly.
3. المشروبات الصبغية.
4. النقانق+ مرتديلا اللحم.
5. الشبس (أي الشيبسي والذي يباع في أكياس وعلب وليس الذي نقوم بقليه بالمنزل.



*فقرة أسئلة الجمهور:

س1/ ما الذي يمكنك نصحه لنا بالنسبة للرضاعة الطبيعية؟
ج1/ أنصح بالنقاط الآتية:
1. شرب السوائل بكثرة ومنها الماء.
2. الجينات قد تساعد في ادرار الحليب.
3. زيت السمسم والرهش ولكن بدون افراط.
4. اللحوم.
5. تحرص على شرب العصائر الطبيعية وافضلها الرمان وهو أفضل من عصير البرتقال والإكثار من السلطات.


س2/ ماذا تنصح أن تحتوي حقيبة طفلنا المدرسية؟
ج2/ الحقيبة المدرسية يجب أن تتضمن كل من:
منتجات النخالة + مربى + زبدة الفول السوداني مع مربى ويمكن تضمين اللحوم الباردة والذي يعتبر التركي أفضلها.


س3/ ما رأيك بحليب الأطفال المنكه (مثل الشوكولاته، الفروالة والموز وغيرها من النكهات)؟
ج3/ هي نفس الحليب العادي بالفائدة ولكن فيها زيادة بنسبة السكر فقط. ولكن يفضل شرب الحليب العادي.


س4/ ما هي حصص الكالسيوم باليوم؟
ج4/ حصتين صباحا، واحدة على الغداء وواحد على العشاء.


س5/ هل يمكنني استخدام زيت الزيتون في الطبخ؟
ج5/ كلا ويمنع استخدامه في الطبخ ولكن بدلا من استخدامه علينا استخدام الزيوت المخصصة للطبخ ويعتبر زيت الكانولا من الزيوت المفيدة والخفيفة أيضا وهناك زيوت اخرى قام بذكرها لكن ذاكرتي لا تحضرني.


س6/ هل يمكن أكل اللبن مع السمك؟
ج6/ نعم لا ضرر في ذلك.


س7/ ماذا عن العصائر المعلبة بكرتون وليس المشروبات الغازية؟
ج7/ العصيرات أفضل شيء الطبيعية وفي حال اضطررنا لشراء عصائر معلبة بكرتون يفضل أن يكون مكتوب عليها طبيعي 100% وليس التي مكتوب عليها نكتار حيث أنها ليست طبيعية ويفضل أن نبتعد عنها.



أتمنى ان المحاضرة تكون مفيدة وان شاء الله في حال كان عندكم اي استفسار عطوني خبر وانا حاضرة عشان أنا أساسا عندي خبرة بتغذية الأطفال من كثر الكتب الأجنبية اللي اقراها عن طرق الطبخ

حتى أهلي متعقدين مني لووول


أحبكم كويتيات

أختكم

دانه الكنعان

للعلم الموضوع ليس منقولا وأسمح بنقله ولكن دون تحرير المعلومات به حيث أنني نقلتها كما شاهدتها من المحاضرة وأي تغيير فإنني بريئة من ذلك والله على ما أقول شهيد..

Conan_kodo​
 

washwoshh

New member
إنضم
9 فبراير 2011
المشاركات
1,471
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
يعطيج العافيه وايد استفدت
 

[كـالا]

New member
إنضم
8 نوفمبر 2009
المشاركات
387
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
يعطيج العافية

الله يحفظ عيالنا من كل شر
 
التعديل الأخير:

ملاك ^ الحب

New member
إنضم
19 مايو 2008
المشاركات
2,809
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الله يعطيج الف عافيه وايد استفدت من الموضوع

حفظت الموضوع عندي
 

conan_kodo

New member
إنضم
17 مايو 2009
المشاركات
2
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
ما تقصرون حبيباتي على التشجيع .. أتمنى رفع الموضوع عشان الكل يستفيد..
 

ABEER FLOWER

New member
إنضم
20 نوفمبر 2008
المشاركات
21,993
مستوى التفاعل
8
النقاط
0
ماشاء الله موضوع مفيييييييييييييييد

يعطيج ألف عافيه يارب

: )