طريقة عمل كوكيز اللوز و القرفه 20 دقيقة10 أشخاص مقادير كوكيز اللوز و القرفه 3 بياض بيضه 400 جرام لوز مطحون ناعم بالقشره 1 كوب سكر مطحون 1 معلقة قرفه طريقة تحضير كوكيز اللوز و القرفه اضربى بياض البيض حتى يصبح متماسك كالثلج زودى تدريجيا السكر و اخلطى جيدا بمعلقه احتفظى ب 4 معالق كبيره من خليط البيض و السكر لتغطية الكوكيز قبل دخول الفرن اضيفى اللوز و القرفه للخليط ثم اعجنى باليد حتى تصبح عجينه متماسكه رشى سكر بودره على سطح الفرد ثم افردى العجينه و قطعى نجوم ضعيها فى صينية الفرن على ورقة زبده ادهنى سطح كل نجمه بخليط البيض و السكر المتروك جانبا ادخلى الكوكيز فرن مسخن مسبقا على حراره 160 درجه لمدة 10 دقائق تقريبا تؤكل مع ترافلز شوكولا
