كنتاكي منزلي
المقادير
دجاجه منظفه ومغسوله ومقطعه الى ٨ اجزاء
لبن ( وليس حليب)
باربيكا
ثوم بودره
بصل بودره
فلفل اسود
ملح
كركم
بهار منوع ( انا حطيت بهار الدجاج نوع الشيف ماجيك )
كوب ونصف طحين
ملعقه كبيره باكنج باودر
ملعقه صغيره نشا ( سر القرمشه )
الطريقه
تتبل قطع الدجاج ب
اللبن – الملح -الباربيكا – ثوم بودره -بصل بودره -فلفل اسود يفضل ليله كامله او ع الاقل ساعتين
نجهز خلطه التغميس
الطحين -الكركم -الباكنج -النشا ونحط بعد ثوم وبصل بودره و فلفل اسود وباربيكا وشوي بهار ونخلطهم جيدا
ناخذ قطه الدجاج ونغمسها عدل في خلطه الطحين
وتقلى في زيت ساخن في البدايه حتى تمسك الخلطه ع الدجاج بعدين احطها نار متوسطه
انا اقليها وبعدين اشيلها واحطها في فيلبس حتى اتاكد من نضجها من داخل تماما
اللي ماعندها فيلبس تحطها بالفرن لين تنضج وبس ✌?️
للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات
