كل ما اسوي ربيان يطلع قاسي سواء طازج او مثلج

[سهم الليل]

السلام عليكم


اخواتي انا عندي مشكلة مع الربيان


كل ما اسويه يطلع قاسي مو طري سواء استخدمت الربيان الطازج او المثلج

مع العلم اني ما اخليه يطبخ او يقلي وايد

يعني مثلا عندي ربيان مجمد جاهد كاتبين انه مطبوخ بملح وماي ويظاف في اخر الطبخ

انا ذوبته من الثلج وتبلته وخليته بالثلاجة بعدها طلعته وحطين فوقه طحين وبيض وبقسماط وقليته لمن تحمر

طلع صلب وقاسي


والمشوي نفس الشي استخدمت طازج وتبلته يوم كامل تقريبا وشويته اول مرة طلع زين والمرة الثانية هم طلع قاسي ويابس حيل


انقذوني مع سالفة الربيان القاسي الي مو طري

 

[حلوة ومملوحة الكويت]

السلام عليكم


اخواتي انا عندي مشكلة مع الربيان


كل ما اسويه يطلع قاسي مو طري سواء استخدمت الربيان الطازج او المثلج

مع العلم اني ما اخليه يطبخ او يقلي وايد

يعني مثلا عندي ربيان مجمد جاهد كاتبين انه مطبوخ بملح وماي ويظاف في اخر الطبخ

انا ذوبته من الثلج وتبلته وخليته بالثلاجة بعدها طلعته وحطين فوقه طحين وبيض وبقسماط وقليته لمن تحمر

طلع صلب وقاسي


والمشوي نفس الشي استخدمت طازج وتبلته يوم كامل تقريبا وشويته اول مرة طلع زين والمرة الثانية هم طلع قاسي ويابس حيل


انقذوني مع سالفة الربيان القاسي الي مو طري

عن تجربه
حاولي تفوحينه فوح خفيف عقب تقلينه
واذا سويتيه حاولي تغمتينه بحافظه ولاا صحن مسكر عشان يطرى
وبالقلاي لا تقلينه بزياده
يعني المأكولات البحريه عموما مالها روح بالطبااخ
وحطي معاه بالتتبيله شوية خل ابيض​

موفقه​

 

[سهم الليل]

حلوة وملوحة الكويت مشكورة وما قصرتي بحاول اجرب افوحه اول وبعدها اقليه


بنات في طرق ثانية اجربها بعد لان في الربيان يكون كبير جامبو وفي صغير ابي تجاربكم

 

[bombo]

رد : كل ما اسوي ربيان يطلع قاسي سواء طازج او مثلج

انا اللحم علشان يصير طري امسحه عليه كيوي يصير ذايب جربي مع الربيان

 

[جارة القمر]

رد : كل ما اسوي ربيان يطلع قاسي سواء طازج او مثلج

تفضلي طلبك

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=242522

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=37559

http://q8yat.net/showthread.php?t=186984

 

[صمت المرافئ]

رد : كل ما اسوي ربيان يطلع قاسي سواء طازج او مثلج

شوفي حياتي
علشان يطلع الربيان طري
طبقي هالخطوات

1- أول شي بعد تنظيفه قصي كل ربيانه بالنص بدون أن تفصلينها ( يعني شكل الفراشه )
2 - دقي الربيان بمطرقة اللحم ( اللي تستخدم للستيك ) علشان تنفرش
3 - حطي عليها تتبيلتج مع الخل ( الخل ضروري لتطرية الربيان)
وانتبهي لا تضيفين الملح أبدا في هالخطوة ( الملح يقسي الربيان ) تضيفينه قبل القلي مباشره

بعد النقع مدة كافيه ساعة أو أكثر
حطي مقلاه عميقة وسخني الزيت الغزير
الحين ضيفي الملح للربيان
غمسي أولا الربيان بالطحين ثم البيض ثم البقسماط
لما تحطين الربيان في المقلاه علشان يصير طري
طبقي هالخطوتين

1 - بس تحطين الربيان بالزيت الحار خففي على النار (يعني نار واطية )
2 - والاهم غطي المقلاه بغطاء جدر علشان ما يطلع البخار وييبس الربيان
3 - لا تفتحين الغطاء إلا بعد دقايق علشان تعرفين إذا نضج الربيان
اتمنى أكون أفدتج
وعساني ما أكون صدعت راسج بالكلام الزايد​

 

[الماســـــــــه]

رد : كل ما اسوي ربيان يطلع قاسي سواء طازج او مثلج

انا عندي ثلاث طرق لطبخ الربيان
ربيان مدخن واااااااااااااو عجيب
ربيان بصينيه بالفرف وبالفلفل والصلصة الحمراااايكون قصدي
وحمست ربيان مع العيش تقدرين يصير مطبق ربيان او حمسة عادية مع الخبز
والمشوي والمقلي انتو عارفينهم
واذا تبينة بالبقصماط ومقلي لاتعبين روحج اخذي مال الدانه جاهز وبالضبظ مال شرمبي شحلاته

الي تبي اي وطريقة فيهم تقولي وسهلين حيل وعجيبين

 

[سهمي عالي]

رد: رد : كل ما اسوي ربيان يطلع قاسي سواء طازج او مثلج

انا عندي ثلاث طرق لطبخ الربيان
ربيان مدخن واااااااااااااو عجيب
ربيان بصينيه بالفرف وبالفلفل والصلصة الحمراااايكون قصدي
وحمست ربيان مع العيش تقدرين يصير مطبق ربيان او حمسة عادية مع الخبز
والمشوي والمقلي انتو عارفينهم
واذا تبينة بالبقصماط ومقلي لاتعبين روحج اخذي مال الدانه جاهز وبالضبظ مال شرمبي شحلاته

الي تبي اي وطريقة فيهم تقولي وسهلين حيل وعجيبين

ماشاء الله عليج الله يعطيج الصحه والعافيه
ابي طريقتهم كلهم
ادري بتعبج :ssssso:
انتي ما تدرين شكثر انا احب الربيان :ceaf32e183:

 

[سهم الليل]

مشكورين ما قصرتو يارب

ان شاء الله ربات البيوت هم يستفيدون



صمت المرافيء ما قصرتي ربي يوفقج ان شاء الله على الطريقة

 

[سهم الليل]

اسفة على التاخير بالرد


ربي يعطيكم العافية