كريمة الهيل والزعفران

[مرق تفاح]

الله يعطيج العافيه حبيببتي ماكو اسامي:tek:



انا امس بالليل كنت فاضيه ماكو شغل قلت خل اجرب طريقة الكرمل ,,, المهم حطيت كوب سكر وشوية ماااي ,,, وحركتهم لغاية ماذاب السكر,,,, وبعدين طفيت النار ,,, ورحت ورجعت بعد ربع ساعه تقريبا لقيته يعني شوي متجمد ,,, وصاير نفس الشيره اللي نشيل فيهها الشعر ,, ونفس اللون ووحتى نفس الطعم

فالحقيقه انا عمري ما سويت كرمل فبسالج هل هذا المفروض يكون شكل الكرمل ؟؟ جامد ونفس الشيره ؟؟؟؟؟ وكانه كان فيه شوية مروره ؟



وبغيت اسالج حبيببتي لو بسوي من السكر توفي ,,,, مجرد بعد ما يصير السكر ذهبي اضيف عليه القيمر والزبده ؟؟؟؟؟؟


وبغيت اخبرج جنه صور الكرمل اللي حطيتيهم بصفحه 7 راحوا :0bee2e8d89:

 

[كنفاني]

ماشالله شكلها حلووووووووووووووووو تسلم ايدج.

 

[&مناي&]

شكلها عجيبه تسلم ايدج ان شاء الله راح اجربها

 

[^^دموع الكويت^^]

ماشاءالله

شكلها لذيذة

تسلم ايدج يعطيج العافية

 

[ماكو اسامي]

الله يعطيج العافيه حبيببتي ماكو اسامي:tek:



انا امس بالليل كنت فاضيه ماكو شغل قلت خل اجرب طريقة الكرمل ,,, المهم حطيت كوب سكر وشوية ماااي ,,, وحركتهم لغاية ماذاب السكر,,,, وبعدين طفيت النار ,,, ورحت ورجعت بعد ربع ساعه تقريبا لقيته يعني شوي متجمد ,,, وصاير نفس الشيره اللي نشيل فيهها الشعر ,, ونفس اللون ووحتى نفس الطعم

فالحقيقه انا عمري ما سويت كرمل فبسالج هل هذا المفروض يكون شكل الكرمل ؟؟ جامد ونفس الشيره ؟؟؟؟؟ وكانه كان فيه شوية مروره ؟



وبغيت اسالج حبيببتي لو بسوي من السكر توفي ,,,, مجرد بعد ما يصير السكر ذهبي اضيف عليه القيمر والزبده ؟؟؟؟؟؟


وبغيت اخبرج جنه صور الكرمل اللي حطيتيهم بصفحه 7 راحوا :0bee2e8d89:

هلا والله
وزين تجربين عشان تتعلمين اولا مافي شي اسمه شويه ماي

كوب سكر مع 2 ملعقه طعام ماي وبس تنحرق على نار هاديه اول ما يبدي يذوب ويتغير لونه زين
وبس يوصل اللون ذهبي رفعيه وصبيه بقالب كيك ومشي القالب من تحت فوق عين غاز شوي شوي ليش عشان يسيح الكرمل وما يصك بسرعه وتقدرين تغلفين فيه القالب وهو بيصلق
وبس خليه يبرد المفروض يكون يابس وبالعكس لو نزلتي القالب من الخارج بماي بارد بتشوفين الكرما يطقطق ويتكسر كانه مكسر وهو لاصق بالقالب

بس ما يكون مر كلش نفش الشيره لان الشيره تنحرق اكثر وتنطبخ اكثر عشان تلزق وتمط بس الكرمل نبيه يصك


ونزلت لج شكل الكرمل ذهبي مشوقر مو غامق كل ما غمق صار مر وياريت ما تتعقدين ماتعلمنا بسرعه واضح


التوفي
نفس الشي لما يشقر ذهبي وخريه من النار


القيمر والزبده تكوني حاطتهم بجدر ثاني يتسخنون بس مو ينطبخون ليش لو حطيتيهم باردين سكر الكرمل لانه حار ونزل عليه بارد بس لو نزل عليه حار فج معاج وذاب بالقيمر والزبده اسرع وما تكتل وهذي المرحله اللي البنات يشتكون منها لو صارت خففي النار على الاخر وهو بيذوب براحته



]






[/QUOTE]



















هني صوص كرمل بكذا وصفه
http://q8yat.net/showthread.php?t=172320

 

[مرق تفاح]

وزين تجربين عشان تتعلمين اولا مافي شي اسمه شويه ماي

انشالله يا ابله كوب سكر ومملعقتين ماي مو اكثر يعني انا غلطتي اني زدت ماي وطولت عليه شووووي بالنار

ويعني عادي انه شكله صار مثل الشيره هذا شي طبيعي؟؟؟


وبالنسبه للتوفي هم ازيد عليه بس ملعقتين ماي؟؟؟ وبالنسبه للقيمر يصير اسخنهم بالميكرويف ,, احم احم اسرع وتوفيرا للغسيل_03ba: _03BA:


مشكوووره واااايد واااايد على الصور وعلى النصايح وعلى تعبج معاي ,, بس ما املك الا اني اقووولج جزاج الله خييير ,,والله ينولج كل اللي في بالج ويفتحلج ابواب رزقه يااارب:tek:

 

[ماكو اسامي]

انشالله يا ابله كوب سكر ومملعقتين ماي مو اكثر يعني انا غلطتي اني زدت ماي وطولت عليه شووووي بالنار

ويعني عادي انه شكله صار مثل الشيره هذا شي طبيعي؟؟؟


وبالنسبه للتوفي هم ازيد عليه بس ملعقتين ماي؟؟؟ وبالنسبه للقيمر يصير اسخنهم بالميكرويف ,, احم احم اسرع وتوفيرا للغسيل_03ba: _03BA:


مشكوووره واااايد واااايد على الصور وعلى النصايح وعلى تعبج معاي ,, بس ما املك الا اني اقووولج جزاج الله خييير ,,والله ينولج كل اللي في بالج ويفتحلج ابواب رزقه يااارب:tek:

لازم يكون صاك
اشرايج اليوم اسويه واصوره لج بالتفصيل عشان تشوفين النتيجه

انتظريني

:ggdw:

للتوفي ما في داعي تزيدين ماي الا اذا بتخففينه والافضل حليب سايل والقيمر يسخن بالمايكروويف بس مو حيل يحترق والافضل 10 ثواني وفتحي قلبيه ولمسيه بصبعج سخن اولا
الزبده تطشر بالميكرروويف انتبهي
وحياج الله يا قمر

 

[mem-q8]

شكلها طيبة وخنينة
بسويها وان شاء الله تضبط يارب لأن احس اشوي تايهه ههههههههههههه
بس خل اسويها عشان اعرف وين التوهان هذا


يبيلنا نشتري القالب نفس اللي عندج

 

[ماكو اسامي]

من سوق الميره او لندن بالشويخ

لا توهان ولا شي جيبي ورقه وكتبي المقادير والطريقه سهله جدا وموفقه ياقمر

 

[kwaiteyah100%]

قوة حبوبة .....

انا جربتها وطلعت حلوة بس شوي فيها مرورة .... يمكن علشان زودت كمية السكر المحروق ..... وهمن شوي ناشفة اختي ...ممكن تقولين لي السبب علشان ما تتكرر الغلطة......



قواج الله حبوبة وتسلم ايدج.....

 

[هوّن على قلبي]

مشكوووووره
بس اشلون اسوي كرامل لاني اذا سويته يتكتل !

 

[قزقز]

يسلمووووووووووووووو ياقــــــــــمـــــــر

 

[ضحـاوي]

تسلم ايدج

ومشكووووره

 

[بنت الفقيد]

تسلم ايدج



يعطيج العافيه


شكلها حييييييييييل مشهي

 

[ماكو اسامي]

هلا والله

kwaiteyah100%
طبعا السكر المحروق يخبر طعمها لانها بالطبخ تلقط مرورته
ناشفه لانها انطبخت اكثر من اللزم او النار قويه
بس تغلي خفيفيها ونص ساعه بس
اللي بالفرن تطول لانها بس من تحت بس هذي البخار يلف من تحت ويرد لها من فوق بتستوي بسرعه


هوّن على قلبي

انا حاطه له طريقه بروحه بالمطبخ العام شوفيها بس يبدي يتلون رفعيها لانها بتستمر بالتلون لانه حاره جدا


وموفقين

حياللله باقي الغاليات وبالعافيه

 

[سلالام]

تسلم ايدج
شكلها يهببببببببببببببببببببببببببببببببببل

 

[ماكو اسامي]

حياج الله

 

[ام عبدالله الشمري]

تسلم ايدج مشكورة

 

[بنت الغاليه نونو]

الله شكلها لذيذة بجربها

 

[F.A]

تسلم الايادى