كرات اللحم بالموزاريلا
إذا كنت من عشاق ارتياد المطاعم بحثا عن كل ما هو جديد في عالم الطعام فهذه دعوة منا على العشاء ولكنها هذه المرة سوف تكون في منزلك.
نعم يمكنك الحصول على نفس خدمة المطاعم الفاخرة في المنزل. نقدم لك عشاء كرات اللحم بجبن الموزاريلا فهي وجبة متكاملة سهلة التحضير ولن تستغرق منك وقتا طويلا والأهم هو استمتاعك بالمذاق والنكهة المميزة فاستعدي لطهيها اليوم كالتالي:
المقادير:
600 جرام من لحم الديك الرومي المفروم
ثلث فنجان من كسرات الخبز
3 ملاعق كبيرة من الحليب
بيضة واحدة
3 فصوص من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الروزماري يتم فرمها
100 جرام من جبن الموزاريلا يتم تقطيعها مكعبات نصف سنتيمتر
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
فنجان صلصة طماطم
الطريقة:
1- في إناء واسع اخلطي اللحم مع كسرات الخبز والحليب والبيض والثوم وكذلك الروزماري إضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
من الخليط شكلي كرات اللحم بحيث يكون مقدار كل كرة حوالي ملعقتين كبيرتين.
استخدمي يديك لضغط مكعب من الموزاريلا في منتصف كل كرة مع تعديل الخليط حول الجبن بحيث تشكلي كرة لحم بالموزاريلا.
2- في إناء للطهي احمي الزيت لدرجة حرارة متوسطة. أضيفي كرات اللحم لمدة 10 دقائق أو حتى تأخذ اللون البني الفاتح بعدها أضيفي الصلصة. قللي من درجة الحرارة وقلبي لمدة 12 دقيقة أو حتى إنضاج كرات اللحم.
تزين بالبقدونس بعد ذلك وتقدم مع الخبز أو فوق الباستا.
إذا كنت من عشاق ارتياد المطاعم بحثا عن كل ما هو جديد في عالم الطعام فهذه دعوة منا على العشاء ولكنها هذه المرة سوف تكون في منزلك.
نعم يمكنك الحصول على نفس خدمة المطاعم الفاخرة في المنزل. نقدم لك عشاء كرات اللحم بجبن الموزاريلا فهي وجبة متكاملة سهلة التحضير ولن تستغرق منك وقتا طويلا والأهم هو استمتاعك بالمذاق والنكهة المميزة فاستعدي لطهيها اليوم كالتالي:
المقادير:
600 جرام من لحم الديك الرومي المفروم
ثلث فنجان من كسرات الخبز
3 ملاعق كبيرة من الحليب
بيضة واحدة
3 فصوص من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الروزماري يتم فرمها
100 جرام من جبن الموزاريلا يتم تقطيعها مكعبات نصف سنتيمتر
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
فنجان صلصة طماطم
الطريقة:
1- في إناء واسع اخلطي اللحم مع كسرات الخبز والحليب والبيض والثوم وكذلك الروزماري إضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
من الخليط شكلي كرات اللحم بحيث يكون مقدار كل كرة حوالي ملعقتين كبيرتين.
استخدمي يديك لضغط مكعب من الموزاريلا في منتصف كل كرة مع تعديل الخليط حول الجبن بحيث تشكلي كرة لحم بالموزاريلا.
2- في إناء للطهي احمي الزيت لدرجة حرارة متوسطة. أضيفي كرات اللحم لمدة 10 دقائق أو حتى تأخذ اللون البني الفاتح بعدها أضيفي الصلصة. قللي من درجة الحرارة وقلبي لمدة 12 دقيقة أو حتى إنضاج كرات اللحم.
تزين بالبقدونس بعد ذلك وتقدم مع الخبز أو فوق الباستا.
