هذي مقبلات سهله التحضير وسريعه لذيذه:
المقادير:
3 حبات بطاط متوسطه الحجم.
ربع كوب بازاليا مسلوق.
بصلتين صغار مبشور.
البهارات:ملح+حبة حلوه+كمون حب+جوزه الطيب+ملعقه صغيره فلفل حار(معبوج)
بيضه مخفوقه بالشوكه مع ملح وفلفل اسود
طحين
الطريقه:
تفوحين البطاط بقشورها لمدة ربع ساعه.
تهرسين البطاط وهو دافي لتسهل عمليه الهرس.
تضيفين البزاليا والبهارات على البطاط وتخلطينهم مع بعض زييييييين.
تكورين البطاط باحجام متوسطه وتغمسينها بالبيض ثم بالطحين.
تقلى كرات البطاط بزيت ساخن وبكميه كبيره من الزيت بحيث تغطي الكرات.
ثم تصفى من الزيت وتصف في اناء التقديم وتقدم ساخنه او بارده.
والف صحه وعافيــــــــــــــــــه
3 حبات بطاط متوسطه الحجم.
ربع كوب بازاليا مسلوق.
بصلتين صغار مبشور.
البهارات:ملح+حبة حلوه+كمون حب+جوزه الطيب+ملعقه صغيره فلفل حار(معبوج)
بيضه مخفوقه بالشوكه مع ملح وفلفل اسود
طحين
الطريقه:
تفوحين البطاط بقشورها لمدة ربع ساعه.
تهرسين البطاط وهو دافي لتسهل عمليه الهرس.
تضيفين البزاليا والبهارات على البطاط وتخلطينهم مع بعض زييييييين.
تكورين البطاط باحجام متوسطه وتغمسينها بالبيض ثم بالطحين.
تقلى كرات البطاط بزيت ساخن وبكميه كبيره من الزيت بحيث تغطي الكرات.
ثم تصفى من الزيت وتصف في اناء التقديم وتقدم ساخنه او بارده.
والف صحه وعافيــــــــــــــــــه