طريقة عمل كبة البطاطس بالفرن مع الأرز الأبيض
% مقادير كبة البطاطس:
% كيلو بطاطس
% كوب طحين او دقيق
% حبة بصل
% ملعقة صغيرة ملح
% ربع ملعقة صغيرة بهارات
% ربع ملعقة صغيرة فلفل
% مقادير الأرز: 2 كوب أرز
% 4 أكواب ماء
% ملح وفلفل
طريقة التحضير
1
طريقة تحضير كبة الأرز: اسلقي حبات البطاطس جيداً. قشري البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة جداً.
2
قشرى البصلة وقطعيها إلى شرائح كبيرة، وضعيها في وعاء الكبة ثم اطحنيها جيداً. إسكبيها على البطاطس المهروسة، وأضيفي إليهم الطحين والملح والفلفل والبهارات.
3
إعجني الخليط جيداً بيديكِ حتى يتجانس ويصبح عجين متماسك. شكلي بواسطة الأصابع بعضاً من العجين على شكل كرة صغيرة.
4
حضري صينية الفرن بدهنها بالقليل من الزيت ثم ضعى بها حبات البطاطس على درجة حرارة متوسطة، وقلبيها على الجهتين حتى يحمر لونها ثم تخرج من الفرن.
5
طريقة تحضير الأرز الأبيض: يغلى الماء مع الملح فى قدر مناسب. يُضاف الأرز ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.
% مقادير كبة البطاطس:
% كيلو بطاطس
% كوب طحين او دقيق
% حبة بصل
% ملعقة صغيرة ملح
% ربع ملعقة صغيرة بهارات
% ربع ملعقة صغيرة فلفل
% مقادير الأرز: 2 كوب أرز
% 4 أكواب ماء
% ملح وفلفل
طريقة التحضير
1
طريقة تحضير كبة الأرز: اسلقي حبات البطاطس جيداً. قشري البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة جداً.
2
قشرى البصلة وقطعيها إلى شرائح كبيرة، وضعيها في وعاء الكبة ثم اطحنيها جيداً. إسكبيها على البطاطس المهروسة، وأضيفي إليهم الطحين والملح والفلفل والبهارات.
3
إعجني الخليط جيداً بيديكِ حتى يتجانس ويصبح عجين متماسك. شكلي بواسطة الأصابع بعضاً من العجين على شكل كرة صغيرة.
4
حضري صينية الفرن بدهنها بالقليل من الزيت ثم ضعى بها حبات البطاطس على درجة حرارة متوسطة، وقلبيها على الجهتين حتى يحمر لونها ثم تخرج من الفرن.
5
طريقة تحضير الأرز الأبيض: يغلى الماء مع الملح فى قدر مناسب. يُضاف الأرز ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.
