قطع الدجاج المبهر
المقادير
صدر فرخه مخلى
التتبيله:
رشه*ملح
رشه*فلفل
رشه*توابل كارى
صويا صوص
خل
مسترده
طريقة التحضير
نقطع الصدر الى قطع كبيره
ونبدا ف التتبيله وهى عباره عن ملح وخل وفلفل وتوم بودره ومسطرده
وصويا صوص ونتركها شويه ف التتبيله وليكن ساعتين اقل شيء
وبعد كده نسخن الطاسه ع النار ونكون مجهزين قطع فلفل الوان وفلفل اخضر وطمطاميه مقطعه قطع صغيره
نضع زبده ونسيحها ع النار وننزل بالقطع الفراخ وبعدها القطع الفلفل
وبعد كده نحط معلقه صلصه ومعلقه كاتشب بتعمل معاها صوص روعه. وبالهناء والشفاء
