قراميش أو كراكرز صحية ولذيذة وسهله(مشبعة) سويتها بدقيق الحمص وممكن تضيفون لها اللي تحبون من النكهات سواء أعشاب او حبوب???
قدموا معها اللي تحبون من التغميسات وأنا قدمت معها تغميسة اللبنة
على فكرة: مناسبة الوصفة للي عندهم حساسية القمح???
.
المقادير:
٢كوب دقيق الحمص
١ملعقة صغيرة باكنج باودر
١/٢ ملعقة صغيرة ملح (ممكن تزيدون)
رشة من أي أعشاب أو حبوب تفضلون *
١/٣ كوب زيت زيتون
٢/٣ كوب ماء
التغميسة:
لبنه
زيت زيتون ورشة نعناع ورمان
الطريقة:
نسخن الفرن على حرارة ٤٠٠فهرنهايت تعادل٢٠٠سيلزيوس
نخلط المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت والماء ونعجن.
راح نحصل على عجينة لينة /نفرد العجينة (لسماكة رقيقة) في صينية مغطاة بورق الخَبز واستعينوا بكيس نايلون يكون فوق العجينة يساعدكم بالفرد ويمنعها تلصق خلال الفرد.
تقطع مربعات او مستطيلات وتخبز تقريبا ١٠ل١٥ دقيقة أو حتى تشقر الاطراف. *ملاحظة: الأعشاب والحبوب: مثل زعتر مجفف-نعناع مجفف-أعشاب ايطالية-بقدونس-شبت..الخ
الحبوب: مثل حبة سوداء-كمون-كراويه-يانسون-سمسم-شمر-بابريكا-..الخ
