المكدوس من المقبلات الشهية موجودة في بلاد الشام يعود الى مدينة حلب حسب العادات تحضر تحضر كمونة تحفظ في اوان زجاجية بالزيت.
هو عبارة عن الباذنجان الصغير الحجم يحضر بعدة طرق بالزيت او بالخل. فوائد المكدوس عدة :
يحتوي الباذنجان المكدوس على نسبة عالية من الأحماض التي تساعد على قتل للميكروبات الشريرة المتفشية على الجلد وفي جهاز الهضم . المكدوس فية كمية جيدة من الالياف التي تمنع امتصاص الكولسترول السيىء الضار بالشرايين .اسهل عمل القولون وتمنع الاصابة بالامساك.
ويعتبر المكدوس معدلا لضغط الدم ومحارب لأمراض القلب بسبب الثوم الذي يتمتع بفوائد مضادة الالتهاب يساعد على تدقيق الدم عبر الجسم ويدعم الذاكرة.
هو عبارة عن الباذنجان الصغير الحجم يحضر بعدة طرق بالزيت او بالخل. فوائد المكدوس عدة :
يحتوي الباذنجان المكدوس على نسبة عالية من الأحماض التي تساعد على قتل للميكروبات الشريرة المتفشية على الجلد وفي جهاز الهضم . المكدوس فية كمية جيدة من الالياف التي تمنع امتصاص الكولسترول السيىء الضار بالشرايين .اسهل عمل القولون وتمنع الاصابة بالامساك.
ويعتبر المكدوس معدلا لضغط الدم ومحارب لأمراض القلب بسبب الثوم الذي يتمتع بفوائد مضادة الالتهاب يساعد على تدقيق الدم عبر الجسم ويدعم الذاكرة.
