الزبادي يتمتع بعدد من الخصائص الغذائية الرائعة التي تجعل له فوائد هامة في التخسيس وإنقاص الوزن، ومن هذه الفوائد ما يلي:
يحتوي على الكالسيوم :
في حين أن جميع الأطعمة المصنوعة من منتجات الألبان قد تم دراسة دورها في إنقاص الوزن، إلا أن الزبادي على وجه الخصوص أظهر أنه يساعد على حرق الدهون وتقليل الوزن بشكل عام، وفي دراسة أجرتها جامعة تينيسي، خسر المشاركون الذين تناولوا ثلاث وجبات يومية من اللبن الزبادي حوالي 22 في المائة من الوزن الزائد، و 61 في المائة من الدهون في الجسم، مقارنة بالأشخاص الذين لم يضيفوا الكالسيوم إلى نظامهم الغذائي.
يحتوي على البروتين:
من المعروف أن الزبادي غني بالبروتين، وهذا البروتين يساعدك على الشعور بالشبع والرضا أكثر من تناول وجبة غنية بالدهون أو الكربوهيدرات بنفس عدد السعرات الحرارية، وفقاً لـ “المجلة الأمريكية للتغذية السريرية”، فإن البروتين أكثر إشباعاً من كل من الدهون والكربوهيدرات. إن تناول الزبادي كوجبة خفيفة، أو إضافته إلى وجبة الإفطار أو الغداء، قد يساعدك على تناول سعرات حرارية أقل بشكل عام، عن طريق مساعدتك على الشبع لفترة أطول بين الوجبات.
ساعد على خفض السعرات الحرارية:
يمكن أن يساعدك الزبادي أيضًا على خفض السعرات الحرارية في طعامك، وذلك عند استخدامه ليحل محل الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، فإن الزبادي العادي، ولا سيما الزبادي اليوناني السميك، له نكهة حامضة تجعله بديلاً مُقنعاً للكريمة الحامضة، لذلك يمكن استخدامه في الأطعمة بدلاً من الكريمة الحامضة أو المايونيز.
٥- تناول الزبادي يخلصك من الكرش سريعا
وفقا للدراسات العلمية، فإن تناول ١٨ أونصة (ما يعادل كوبين من الزبادي) يوميا مع اعتماد نظام غذائي قليل السعرات الحرارية يقلل ٢٠ ٪ من دهون الجسم، وخاصة دهون البطن، مما يقضي على الكرش في وقت قصير. يرجع المتخصصون ذلك إلى أن الدهون المحيطة بمنطقة الخصر تنتج هرمون الكولسترول الذي بدوره يشكل المزيد من الشحم في هذه المنطقة. ومع تناول الزبادي، يقوم الكالسيوم المتوافر به بالإشارة إلى الخلايا الدهنية لإنتاج كمية أقل من الكولسترول مما يسهل من عملية التخسيس وحرق دهون المعدة.
