فنانات مجبوس الدجاج يدخلون بسرعه!!!!!!!

[البرنسيسه77]

اشلونكم يا فنانات الطبخ الكويتى يا كويتيات

ابى فزعتكم ياهل الفزعه

ابى طريقه مجبوس الدجاج من الالف الى الياء

عيالى ازعجونى يبون طبخه حلوه وانا مره يضبط ومره لا

اول شى متى تنقعون الدجاج واشلون تتبلونه والعيش كم ساعه تنقعونه وابى طريقة الطبخ المثاليه من كمية الزيت الى البصل وانواع البهارات يعنى لا تخلون شى بليز

وانا شاكره لكل واحده تدخل وترد على الموضوع

 

[Snow angel]

تفضلي طلبك ياقلبي

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=429295

http://ww.q8yat.net/showthread.php?t=489003

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=131443

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=125825

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=164118

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=124452

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=308906

http://q8yat.net/showthread.php?t=126287

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=200145

 

[ام ورود مول]

ما قصرت سنو

 

[ام فهدان الكويتيه]

ولا طعنت ابلجميع
كلها طرق غير كويتيه اصليه حوسه
لاتوهقون الاوادم

المقادير : دجاجه مقطوعه نصين
بهارات عدله دارسين عودين مسمار 10 حبات ورق غار 4 حبات نص حبة جوزة الطيب بعد عيش جيلتين مغسل ومنقوع ساعه وزعفران ربع كوب منقع بماي ورد والحشو نخي مفيوح مع كشمش منقع وبصل وهيل وكزبره ناشفه مطحونه وفلفل اسود وبهار مخلوط وبس

الطريقه :
نغسل الدجاجه عدل ونفركها بخل وطحين وكمون زين خليها من نص الا ساعه كل ماكثرتي تروح الزفره

حلو عقب ساعه غسليها بماي عدل وعلى الجدر حطي بصله مفرومه مع 3 قفاش زيت حمسيها مو تحرقينها لين يعني تفرقع وعقبها زيديها ماي 4 اكواب والبهارات العدله _ دارسين مسمار ورق غار وجوزة الطيب ) وملحيها على حسب الرغبه طبعا تقطين معاهم الدجاجه ( ملاحظه : بعد مايجلد الماي عدل قصري الجوله على النص وخليها تنظى ساعه حق وزن 800 و1000 ساعه وربع الاى نص )

بعدين طلعي الدجاجه - شخلي العيش والماي - يبي جدر وحطي فيه زيت يعني قفشتين وحطي قفشة هيل بودر لين تحسين الزيت صار حار حطي العيش وزيدي ماي الدجاج لين يغطي العيش بسانتي ، اذا نشف العيش عدل عدل رشي الزعفران المنقع وحطي على الحديده وخليه يترسى ربع ساعه .

الدجاجه : اذا قلي رشيها دارسين وزعفران وهيل وقليها ، اذا فرن اخذي طاسه حطي فيها شوي مروق الدجاج ربع قلاس وزعفران واي ورد ومعجون طماط قفشه ودارسين وبهار مخلوط شوي خلطيهم ومسحي الدجاجه وحطيها بالبايركس ورشيها زيت وحمريها .

الحشو : حمسي البصل خالي من غير زيت ولا شي لين يحترق وكل شي ذري ماي لين يصير ادعم عاد زيدي زيت شويي وحطي النخي المفيوح والكشمش المنقع بدون ماي طبعا وعاد زيدي البهارات المطحونه دارسين- كزبره -هيل - بهار مخلوط قفشه من كل شي وملح .


وبالعافيه

هذي الطريقه الاصليه 100/100
كويتيه قحط

 

[جارة القمر]

Snow angel




مشكووووووووووووووووووره

 

[الفرحه]

خوووش طررررررررررررريقه انشاااء الله اجربهااا


البنااات ماقصرووو واللله

 

[a7la_7b]

upp

 

[البرنسيسه77]

مشكورين على الطرق اللى حطيتوها وجزاكم الله خير
لكن ام فهيدان الدجاجه ما تحمسينها شوى علشان ريحة الحمسه تبين وبعدين ما تحطين فلفل اخضر بارد وحار
وكم تنقعين العيش تكفون ابى الطريقه بالتفصيل الممل

 

[دشداشه مقصمله]

جاري التطبيق اليوم للغداااااااااااااء

 

[حب استطلاع]

انا اظيف لج للحشو طريقتي الخاصه
نفس ماقالت الاخت ام فهدان الكويتيه وزيدي عليه أخذي الشعريه يس شويه مو تكثرين وحمسيها بجدر صغير لين تصير ذهبيه غامجه وبعدين زيدي عليها ماي وخليها خمس دقايق لين تصير لينه مع مكعبات ماجي الدجاج وشخليها وقطعي بيدجان وبطاط وجزر حيل صغير بحجم الحشو وخلطيه مع لومي مطحون وحمسه الحشو بعد ماتخلص واذا بتنجبين العيش حطي العيش بعدين الزعفران بعدين الشعريه بعدين الحشو واخيرا الدجاجه وبألف صحه وعافيه

 

[wawiya]

اب

اب