فـــطائـــر تصـــنع بواســــطه الاقـــماع

[اسيرة 66]

السلام عليكم والرحمه



كل يوم اجرب طبخه يديده وطبعا وبدون مجامله اغلب تجاربي تفشل

اليوم جربت الفطائر القمعيه الى تعمل بواسطه الاقماع المعدنيه


وحبيت انزل الوصفه والصور للي حابه تجربه وتضبط عندها احسن مني

المقادير

4كأسات دقيق
نصف كأس حليب بودره مذوب
2 بيض
نصف كأس سكر
ملعقه أكل خميره فوريه
نصف كأس ماء
1 أصبع زبده
الحشوه
لبنه +زيتون
او بطاطس مقلي +لحم مفروم
للوجه
حليب سائل
الطريقه
1 تذوب الخميره في نصف كأس ماء
2 توضع جميع المقادير وتعجن جيدا
3 تترك لترتاح لمدة نصف ساعه
4 يؤخذ جزء من العجينه وتفرد على شكل مستطيل ثم تقطع على شكل شرائط ثم تلف على القمع
5 يرص في صينيه مدهونه ويدهن كل حبه بالحليب السائل ثم يدخل الفرن الى ان تنضج ويحمر وجهها
6 بعد ان تبرد نسحب القمع من الفطائر ثم تحشى باللبنه زالزيتون


صور الاقماع

وبالصحه وعافيه

​

 

[سلاسل ذهبيه]

يعطيج الف عافيه ..الطبخه اذا حضرتي مقاديرها كامله والوصفه مثل ماهي ماغيرتي فيها تضبط وبالبدايه كلنا مثلج بس مع الممارسه راح تبدعين .

 

[صابرة رغم الجروح]

عفيه عليج انا اشوف تجربتج جدا ناجحه والشكل شهي بقوووة

تسلم ايدج وبالعافيه

 

[جارة القمر]

تسلم ايدك


وبالعافيييييييييييييييييييية

 

[ABEER FLOWER]

تسلم إيدج

وإن شاء الله كل طبخاتج ناجحة​

 

[معي احلى]

تسلم الايادي

 

[noor salam]

تسلم ايدج بس الشكل بالفعل جميل جدا

نصيحة للعجائن خمريها اكثر من نص ساعة ودفيها عدل علشان تنتفخ
وراعي ماء الخميرة لازم يكون دافئ لا حار ولا بارد

ولما تعجنينها و تشكلينها خليها ترتاح على الاقل نص ساعة مع تغطيتها بفوطة مبلله قليلا بالماء(رطبة) وذلك قبل خبزها بفرن متوسط الحرارة


الله يوفقج وشغلج شكله عجيييييييييييييييييييب ما شاءالله

 

[M!SS.LOBY]

عوووااافي

 

[ام غازي 2012]

وااااااااو


تسلم ايدج

 

[Snow angel]

تسلم يدينك ياقلبي

يمي يمي

بالعافيه عليك

 

[ام محمود حبيبى]

تسلم الايادى يا قمر والله شكلها اكثر من رائع
مشكورة على الموضوع​

 

[خوش كلام]

من وين اشتري الاقماع

 

[M!SS.LOBY]

تسلم الايادى

 

[مثااااايل]

يسلمو

 

[زوجة عزيز]

مشكوره

 

[مسكـ الامارات]

يسلموووو ^^