أحلى همبه كويتية
**مشرفة قسم مائدتك**
المقادير :
اي عجينة تضبط معاك
وانا افضل هالعجينة مجربة من بنات المنتدى وحلوة وترفة
جربتها
شاي مهيل
لولو كاتي
ماريمار
مشرفتنا الغالية سنو انجل
أزيان ( ماركية وكشخية سابقا )
المقادير :
1 كوب ماء دافي
1/2 كوب زيت نباتي
4 ملاعق حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة روب
- نخلط كل المقادير بالخلاط جيدا
- نضيف الخليط إلى 3 كوب طحين المطاحن ( تعجن جيدا وكل ما كثرتي العدن صارت أحلى وأحلى )
يمكن تحتاجين تضيفين شوية طحين اثناء العجن وتكون لديك عجينة لا تلتصق باليد
- تترك لتختمر مدة ساعة إلى ساعتين في مكان دافي ( انا لفيتها بفوطة وحطيتها بالفرن )
موجودة على هالرابط
http://www.q8yat.net/showthread.php?t=468563
الحشوة :
- جبن موزارلا
- جبن شدر مبشور
( انا استخدم هالجبن مخلوط تشيدر و موزاريلا )
- صلصة البيتزا الجاهزة ( العلالي مثلا )
-زيتون اسود حلقات
- لحم مفروم مستوي ومشوح بالزيت ( بطريتقك اللي تفضلينها )
- أو شاورما دجاج مستوية
- فلفل اخضر
- مشروم
- بصل شرايح رفيعة
الأضافات حسب رغبتكم
للوجه :
سميد
حليب سائل
الطريقة :
- قسمي العجينة إلى اربع كرات او اكثر
- افردي العجينة بالفرادة الخشب ( رشي طحين على السطح والنشابة عشان ما تلزق
- ادهني نص العجينة بصلصة البيتزا وحطي الحشوة على هالجنب بس
- اطوي الجزء الثاني من العجينة عليها وضبطيها مثل الفطيرة بهذا الشكل
- ادهني الوجه بالحليب السائل ورشي عليها شوية سميد
- ضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت حتى تحمر من الأسفل والأعلي
- عند التقديم قطعيها بالنص او شرايح حسب الرغبة
هذه البي زون الأصلية من بيتزا لما طلبتها
وبالعافية
نص منقول ونص من اجتهادي
التعديل الأخير:
