فتوش سهل

[نور-الكويت]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم خواتي
ابي طريقة عمل فتوش وياليت بالصور وتكون سهله للمبتدئات ودي اسوي اليوم فتوش وماني عارفه اشلون
وجزاكم الله خير​

 

[أحلى همبه كويتية]

تفضلي حبيبتي اكثر من طريقة منقولة
طبي وتخيري اللي تناسبك



فتوش باللبنه والخبز العربي المحمص



خس

خيار

طماطم

بصل
بقدونس مفروم ثلاث ملاعق طعام كبيرة

نعناع مفروم ثلاث ملاعق طعام كبيره
سماق

اعشاب الاوريجانو

ملح فلفل

خبز محمص بالفرن (قطع صغيره)

حبوب الحمص الجاهزه
نصف علبة لبنة المراعي بالنعناع
عصير ليمونه
ملعقة طعام زيت زيتون

رشة بودره الفلفل الاحمر
جوز مكسر
تقطع الخضروات شرائح مائله في زبديه عميقه

نخلط المقادير السائله والبهارات والحمص

نضيف البصل

ثم مقادير السلطه
نخلطه بلطف ثم
نضيف اللبنه ونقلب السلطه
نزينها بالجوز المكسر عشوائيا والخبز المحمص





الفتوش الاصلي الشامي


وإن شاء الله تعجبكم

المقادير:

4 حبات بندورة
4 حبات خيار
بصلة
فرفحينا
بقدونس
فجل أحمر
نعناع ناشف
رومان
ليمون
سماق
ملح
خبز
زيت
الطريقة:

أول شي بنفرط الرمان

تاني شي بنجهز الخبز وبنقطعو أرباع صغيره

بعد هيك بنجهز السلطة ( القطع لازم تكون كبيره نسبيا)

بنقطع البندورة + الخيار

ونفرم البقدونس والفرفحينا

والفجل يقطع لشرحات

نفرم البصل فرم ناعم

نخلط هاي المقادير مع بعض

ونعصر فوقيهم الليمون نرش عليهم النعناع الناشف والسماق + الملح

تاني خطوة:

بنجهز الخبز ونقلية عالنار بالزيت

ونخلية للون دهبي

ونصفيه من الزيت

بعد هيك بنخلطو مع المقادير + نسكب شوية زيت

ونرش فوقو الرمان ( حسب الرغبه)

نصحية طعم الرمان معاه بجنننن ... يم يم

وصحتين وعافية

 

[أحلى همبه كويتية]

الفتووووش


المقادير :

4 أعواد بصل أخضر، مفرومة فرماً خشناً.
3 حبات متوسطة خيار، مفرومة فرماً خشناً.
1/4 كوب بصل مفروم فرماً خشناً.
3 حبات فجل، مفرومة فرماً خشناً.
3 حبات متوسطة بندورة مفرومة فرماً خشناً.
1/2 رغيف محمص خبز عربي.
1 حبة فليفلة خضراء، مفرومة.
1/2 ملعقة صغيرة سماق مطحون.
1/4 كوب وريقات بقلة.
1 كوب بقدونس، مفرومة فرماً خشناً.
1 ملعقة طعام نعناع أخضر، مفرومة فرماً خشناً.
2 ملعقتا طعام خل.
1/2 ملعقة صغيرة نعناع يابس.
2 فصا ثوم، مهروسان.
1/2 كوب عصير الليمون الحامض.
1/2 كوب زيت الزيتون.
1/2 رغيف إضافي خبر محمص للتزيين (حسب الرغبة).
8 أوراق خس أخضر، مفرومة فرماً خشناً.
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).

الطريقة :

-قطعي الخبز المحمص إلى قطع صغيرة واتركيه جانباً.
إغسلي النعناع والبقلة والبقدونس وصفيهم.
اخلطي الثوم مع الملح والزيت والخل والنعناع وعصير الليمون الحامض والسماق المطحون في مرطبان حتى يتجانس الخليط ثم ضعيهم جانباً.
إخلطي الخضار المفرومة في وعاء وأضيفي إليها الخبز المحمص وأضيفي خليط الثوم والخل ثم خلطي الكل خلطاً جيداً.
قدمي الفتوش إذا رغبت مزيناً بالخبز المحمص الإضافي وإلى جانبه طبق من اللحم.

 

[أحلى همبه كويتية]

الفتوش ..

المقادير:

طماطم
خيار
خس
فجل
بصل
نعناع
ثوم
زيت زيتون
ليمون
ملح وفلفل
سماق
خل
خردل
وخبز محمص مقطعين الى شرائح رفيعة


الطريقة:

تقطع الطماطم والخيار والخس والفجل
ويقطع البصل ويفرك جيدا بالسماق وتوضع جميعا في وعاء
في وعاء اخر نمزج زيت الزيتون و النعناع المفروم والثوم المهروس والملح والفلفل والخل والخردل والليمون ونضيفها على وعاء الخضار المقطعه
وعلى الوجه نضع الخبز المحمص ويصبح الفتوش جاهزا
بالهناء والشفاء ..

 

[أحلى همبه كويتية]

فتوش سريع وسهل

طماطم مقطع مكعبات متوسطة
خيار مقشر ومقطع مكعبات متوسطه
خس مقطع شرائح متوسطة
رجلة ورق غير مقطع ( بربين او كما يسمي بربير )
نعناع طازج ورق غير مقطع
2 ملعقة سماق
ثلاث ملاعق دبس الرمان
ملعقة خل + قليل من الملح
5 ملاعق زيت زيتون



الطريقة:

نضع جميع المقادير في زبدية وتحرك بحذر ثم توضع في الصحن المعد وتزين بالخبز المحمص بالفرن أو المقلي بالزيت ..

 

[أحلى همبه كويتية]

الفتوش التركي

المقادير : علبة ونصف زبادي + (2) ملعقة مايونيز + فنجان زيت زيتون + فص ثوم مطحون

{ ملح + فلفل + ملعقة سماق + ملعقة زعتر } اخلطي المقادير وضعيها في الثلاجة


خبز مقلي + باذنجان مقلي +كوب بقدونس مفروم + كوب بصل أخضر مفروم + نصف كوب نعناع مفروم


الطريقة : اخرجي الخلطة الأولى من الثلاجة وضعي عليها البقدونس والبصل والنعناع واخلطيهم جيدا ثم اضيفي الخبز المقلي والباذنجان ..................وبالهناء والعافية

 

[أحلى همبه كويتية]

2 حبة خيار مقطعة مكعبات صغيرة

4 حبات بندورة مقطعة

2 حبة فلفل اخضر مقطع

بصل اخضر مقطع

خس مقطع شرحات

القليل من النعناع المفروم او ملعقة كبيرة نعناع يابس

2عصير ليمون

فنجان صغير خل

ملح

سماق

فنجان زيت زيتون

2 رغيف محمص

وهذه المقادير المفرومة





نضع المقادير في طبق واسع

ونضع فوقهم عصير الليمون

والملح

والخل والسماق والملح

وزيت الزيتون ويخلطوا جيدا





ثم نضع الخبز المحمص

ويقدم فورا بعد وضع الخبز حتى لايصبح طريا مع الوقت

 

[جارة القمر]

El-hamba elbutamba

مشكوووووووووووره

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=591377&highlight=%DD%CA%E6%D4

 

[نور-الكويت]

جزاكم الله خير
بيض الله وجوهكم