- الحالة
منيو كويتيات الرمضاني سلطه الفصول الاربعه
بسم الله الرحمن الرحيم
نبدا مع السلطه
السلطه
سلطه الفصول الاربعه
المقادير
مخلل طرشي مشكل
حمص
زيتون
جزر
طماطم
فاصوليا حمراء
برجر
دجاج
الطريقه
نغسل الخس
نقطعه شرائح
نضع الخس في طبق السلطه
ثم نضيف الجزر المبشور عليه
ثم نضيف الزيتونوالمخلل
ثم نضيف الفاصوليا الحمراء
ثم نضيف قطع دجاج الببرغر ولكم الحريه في وضعه شرايح او تقطيقه مربعات
يقدم الطبق باحد الاشكال التاليه
نزين الطبق بورده من الطماطم
عن التقديم نضع في وعاء ليمون اخضر وملح وزيت زيتون وبقدونس مجفف
ويقدم الى جانب السلطه
او نسكبه على وجه السلطه
بسم الله الرحمن الرحيم
نبدا مع السلطه
السلطه
سلطه الفصول الاربعه
المقادير
مخلل طرشي مشكل
حمص
زيتون
جزر
طماطم
فاصوليا حمراء
برجر
دجاج
الطريقه
نغسل الخس
نقطعه شرائح
نضع الخس في طبق السلطه
ثم نضيف الجزر المبشور عليه
ثم نضيف الزيتونوالمخلل
ثم نضيف الفاصوليا الحمراء
ثم نضيف قطع دجاج الببرغر ولكم الحريه في وضعه شرايح او تقطيقه مربعات
يقدم الطبق باحد الاشكال التاليه
نزين الطبق بورده من الطماطم
عن التقديم نضع في وعاء ليمون اخضر وملح وزيت زيتون وبقدونس مجفف
ويقدم الى جانب السلطه
او نسكبه على وجه السلطه
منيو كويتيات الرمضاني طبق من اختيار المتسابقه لفائف السمبوسه بالدجاج
لفائف السمبوسه بالدجاج
المقادير
صدور دجاج
شرائح سمبوسه
جبن
قشطه
ماجي
بهارات مشكله كركم كمون ثوم بهارات المشويات بزار دجاج كزبره مطحونه
جزر مبشور
طماطم شرائح
فلفل اخضرشرائح
بصل شرائح
بقدونس
كاس ماء ساخن
الطريقه
نسلق الدجاج مع بقدونس وهيل ورق غار وقليل من البصل
نضع في مقلاه زيت الزيتون والبصل ونحمره
ثم بعد سلق الدجاجه نقطعه بالسكين مع البقدونس او نستخدم اليد في تفتيت قطع الدجاج
نضيف الدجاج والبقدونس الى البصل مع حبه ماجي
نقلب الدجاج مع بعض ونضيف له البهارات المشكله
ناخذ شرائح السمبوسه ونقصه من المنتصف ثم نحشيه بالدجاج ونضع في اطراف السمبوسه جبن حتى تلتصق مع بعض ونطويه على شكل سطوانه
ثم نضع الشرائح في صينيه فيه شرائح الفلفل ارخضر والطماطم
ثم نصف لفائف الدجاج في صينيه حتى ننتهي من الكميه جميعها
ثم نضع في كاس الماء الحار ماجي ونذوبه ثم نسكبه على الفائف قي الصينيه
ثم نغطي الصينيه بورق قصدير 10 دقايق حتى تلين العجينه بدون ماندخله الفرن
نخلط الجبن والقشطه في صحن ثم نفتح القدير بعد 10 دقايق ونضع خلطه الجبن والقشطه على الوجه
نزين الوجه بجبن الموزريلا المبشور والجزر المبشورواوراق البقدونس
ثم ندخله الفرن حتى يحمر الوجه
ثم يقدم وبالهنا والشفا
راح يكون مثل عجينه الزانيا لذيذ جدا
000000000
لفائف السمبوسه بالدجاج
المقادير
صدور دجاج
شرائح سمبوسه
جبن
قشطه
ماجي
بهارات مشكله كركم كمون ثوم بهارات المشويات بزار دجاج كزبره مطحونه
جزر مبشور
طماطم شرائح
فلفل اخضرشرائح
بصل شرائح
بقدونس
كاس ماء ساخن
الطريقه
نسلق الدجاج مع بقدونس وهيل ورق غار وقليل من البصل
نضع في مقلاه زيت الزيتون والبصل ونحمره
ثم بعد سلق الدجاجه نقطعه بالسكين مع البقدونس او نستخدم اليد في تفتيت قطع الدجاج
نضيف الدجاج والبقدونس الى البصل مع حبه ماجي
نقلب الدجاج مع بعض ونضيف له البهارات المشكله
ناخذ شرائح السمبوسه ونقصه من المنتصف ثم نحشيه بالدجاج ونضع في اطراف السمبوسه جبن حتى تلتصق مع بعض ونطويه على شكل سطوانه
ثم نضع الشرائح في صينيه فيه شرائح الفلفل ارخضر والطماطم
ثم نصف لفائف الدجاج في صينيه حتى ننتهي من الكميه جميعها
ثم نضع في كاس الماء الحار ماجي ونذوبه ثم نسكبه على الفائف قي الصينيه
ثم نغطي الصينيه بورق قصدير 10 دقايق حتى تلين العجينه بدون ماندخله الفرن
نخلط الجبن والقشطه في صحن ثم نفتح القدير بعد 10 دقايق ونضع خلطه الجبن والقشطه على الوجه
نزين الوجه بجبن الموزريلا المبشور والجزر المبشورواوراق البقدونس
ثم ندخله الفرن حتى يحمر الوجه
ثم يقدم وبالهنا والشفا
راح يكون مثل عجينه الزانيا لذيذ جدا
000000000
منيو كويتيات الرمضاني الطبق الرئيسي مكرونه بالخضار على الطريقه الاسيويه
مكرونه بالخضار
المقادير
صدور دجاج مقطعه الى مربعات
ماجي
نشا
كاتشب
زيت زيتون
صلصه صويا حلوه
كاس ماء
بهارات مشكله
جزر مقطع اى اعواد او شرائح رفيعه
كوسه مقطع اى اعواد او شرائح رفيعه
فلفل اخضر مقطع اى اعواد او شرائح رفيعه
بصل
سباكتي على شكل شرائح
الطريقه
نضع في المقلاه زيت الزيتون والبصل وصدور الدجاج على نار عاليه حتى ينضج الدجاج مع اضافه قليل من الكاء ليساعد في طهو الدجاج
ثم نضيف الخضار مع التقليب
ثم نقلب الخضار مع الدجاج
ثم نضيف الكاتشب
ثم نضيف صلصه الصويا
نذوب كاس الماء مع النشاء
ثم نصبه فوق الخضار ونحرك
ونحرك حتى تصبح عندنا خلطه تقليه القوام
نسلق المكرونه الي على شكل شرائح
ثم نضيفه على صلصه الخضار ونقلب حتى ياخذ لون جميل
ثم يقدم بهذا الشكل مع شرائح الليمون
او البقدونس
مكرونه بالخضار
المقادير
صدور دجاج مقطعه الى مربعات
ماجي
نشا
كاتشب
زيت زيتون
صلصه صويا حلوه
كاس ماء
بهارات مشكله
جزر مقطع اى اعواد او شرائح رفيعه
كوسه مقطع اى اعواد او شرائح رفيعه
فلفل اخضر مقطع اى اعواد او شرائح رفيعه
بصل
سباكتي على شكل شرائح
الطريقه
نضع في المقلاه زيت الزيتون والبصل وصدور الدجاج على نار عاليه حتى ينضج الدجاج مع اضافه قليل من الكاء ليساعد في طهو الدجاج
ثم نضيف الخضار مع التقليب
ثم نقلب الخضار مع الدجاج
ثم نضيف الكاتشب
ثم نضيف صلصه الصويا
نذوب كاس الماء مع النشاء
ثم نصبه فوق الخضار ونحرك
ونحرك حتى تصبح عندنا خلطه تقليه القوام
نسلق المكرونه الي على شكل شرائح
ثم نضيفه على صلصه الخضار ونقلب حتى ياخذ لون جميل
ثم يقدم بهذا الشكل مع شرائح الليمون
او البقدونس
منيو كويتيات الرمضاني حلويات تشيز كيك المانجو
تشيزكيك المانجو
المقادير
بسكوت
زبده
قشطه
جبنه فيلادلفيا
فروله واوراق نعناع للزينه
الطريقه
نطحن البسكوت ناعم
نسخن الزبده في مقلاه
نسكب الزبده على البسكوت ونخلطه مع بعض ثم ونفرده في صنيه
واذا اردنا يكون البسكوت لذيذ نضيف للبسكوت والزبده قليل قشطه ثم نفرده في الصينيه
ثم نعمل الطبقه الثانيه مقاديره كاالتالي قشطه طازجه
جبنه فيلادلفيا
ونضعهم في وعاء لوحدهم نخلطهم ونصبهم فوق البسكويت ووالزبده
ثم نعمل الطبقه الثالثه مقاديره كالتالي
عصير مانجو
فنجان ماء ونشاء
نخلط النشا مع الماء ثم نصبه فوق العصير ثم نضعه على النار حتى تتماسك صلصه المانجو ونتركه تبرد ثم نصبها فوق الطبقه الثانيه
ونزين بفروله حيث ناخذ حبه ونقصه من المنصف ثم نصنع شكل ورده وساق الورده واوراقه من النعناع انا ماعندي نعناع اضفت البقدونس للزينه فقط ودائره الوره من الجزر
وندخله الثلاجه تبرد لمده 4ساعات واذا حابه اكثر حتى تماسك الطبقات مع بعضها
الشكل النهائي للطبق
تشيزكيك المانجو
المقادير
بسكوت
زبده
قشطه
جبنه فيلادلفيا
فروله واوراق نعناع للزينه
الطريقه
نطحن البسكوت ناعم
نسخن الزبده في مقلاه
نسكب الزبده على البسكوت ونخلطه مع بعض ثم ونفرده في صنيه
واذا اردنا يكون البسكوت لذيذ نضيف للبسكوت والزبده قليل قشطه ثم نفرده في الصينيه
ثم نعمل الطبقه الثانيه مقاديره كاالتالي قشطه طازجه
جبنه فيلادلفيا
ونضعهم في وعاء لوحدهم نخلطهم ونصبهم فوق البسكويت ووالزبده
ثم نعمل الطبقه الثالثه مقاديره كالتالي
عصير مانجو
فنجان ماء ونشاء
نخلط النشا مع الماء ثم نصبه فوق العصير ثم نضعه على النار حتى تتماسك صلصه المانجو ونتركه تبرد ثم نصبها فوق الطبقه الثانيه
ونزين بفروله حيث ناخذ حبه ونقصه من المنصف ثم نصنع شكل ورده وساق الورده واوراقه من النعناع انا ماعندي نعناع اضفت البقدونس للزينه فقط ودائره الوره من الجزر
وندخله الثلاجه تبرد لمده 4ساعات واذا حابه اكثر حتى تماسك الطبقات مع بعضها
الشكل النهائي للطبق
منيو كويتات الرمضاني مشروب بارد حليب التوت والفروله الذيذ
حليب التوت والفرواله الذيذ
المقادير
حليب طازج
جيلي باالتوت
مربى التوت
الطريقه
نحضر كاسه ونضع فيه مربى الكرز
ثم في وعاء اخر نسكب حليب
ثم نضيف له قليل من الجلي البودره بالتوت ونحرك الى ان يتغير لونه ويصير وردي
نسكب الحليب فوق الكاسه الموجود فيه المربى ونزين الكاس بالفرواله
الشكل النهائي
يشرب بارد
او يشرب ساخن
لذيذ في كلتا الحالتين
وباالعافيه
حليب التوت والفرواله الذيذ
المقادير
حليب طازج
جيلي باالتوت
مربى التوت
الطريقه
نحضر كاسه ونضع فيه مربى الكرز
ثم في وعاء اخر نسكب حليب
ثم نضيف له قليل من الجلي البودره بالتوت ونحرك الى ان يتغير لونه ويصير وردي
نسكب الحليب فوق الكاسه الموجود فيه المربى ونزين الكاس بالفرواله
الشكل النهائي
يشرب بارد
او يشرب ساخن
لذيذ في كلتا الحالتين
وباالعافيه
- الحالة
