طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

[Čut!e Quèéи]

ارغب بالاشتراك بالمسابقة

 

[Čut!e Quèéи]

السلام عليكم

عيدكم مبارك وعساكم من عواده

منيو سفرة رمضان

نبدأ في المقبلات


الاولى :البطآطس المحمّره مع الزعتر





المقادير والطريقه مختصره لانها بسيطه

- تقطع البطآطس وتسلق..
2- تقلّب بالزعتر ..
3- تدخّل للفرن حتى يتحمّر قليلاً ..

صلصلة البصل للسلطه


عباره عن بصل و ثوم و كريمه سائله معلبه وزيت زيتون





_______________



النوع الثاني من المقبلات عباره عن :


فاهيتا الدجاج والخضار





المقادير

عجينة الخبز 3ونص ك دقيق – 1م ص باكنج بودر -1م ص خميرة- 3م ك حليب بودرة- ربع ك زيت– رشة ملح 1ك ماء
تعجن وتترك حتى تخمر وتقطع ل10 قطع ثم تفرد على شكل دائري وتوضع في مقلاة ساخنة جدا واذا ظهرت الفقاقيع تقلب على الناحية الاخرى حتى تحمر وتوضع داخل كيس للاحتفاظ بطراوتها
الحشوة:دجاج مقطع شرائح طويلة- بصل وفلفل ملون مقطع شرائح –
نقيع الدجاج : 4فصوص ثوم مدقوق -2م ك عصير ليمون-1م ك صلصة صويا- 2م ك كتشب- 2م ك زيت ربع م ص زعتر بري-ربع م ص فلفل اسود ومثلها كمون وكزبرة مطحونة وقرفة - 2م ص ملح
تخلط كل المقادير مع بعض وينقع فيها الدجاج لمدة ساعتين

الطريقة :



نقلب الدجاج في قليل من الزيت حتى تنشف ماءه ويبدأ في الاحمرار ثم يرفع من المقلاة
ونضع الفلفل الملون ويقلب في الزيت حتى يبدأ في الذبول ويرفع
نضع البصل في الزيت ونقلبه حتى يبدأ يحمر ثم يضاف للدجاج والفلفل الملون
نبشر علبة جبنة كرافت وتضاف للحشوة ونبدأ في حشي حبات الخبز ثم نضعها في الشواية

نفس الحشوة ممكن نسوي منها سندويشات التاكو نضع الحشوة بداخل الخبز ثم توضع بالفرن لمدة خمس دقائق فقط
وهذه صورتها

 

[Čut!e Quèéи]

الوجبه الرئيسيه




عيش صيني طعمه وريحته وايد حلوه






::


المقادير:


دجاج صدور مقطع قطع صغيرة
فلفل حلو ( اخضر -اصفر -احمر) مقطع بشكل طولي
قرن فلفل حار
حبة بصلة مقطعة
شوية ملفوف احمر
صلصة الصويا حلوة ( ملعقة اكل)
رز بسمتي ( مسلوق بماء وملح )
زيت
فلفل اسود - ملح - زنجبيل


يلا نبدأ بسم الله

نحط شوية زيت ونحمس البصل فيها لين يقرب يلين






بعدين نحط قطع الدجاج على البصل ونحركها لين تستوي





حطيت الفلفل الحلو والفلفل الحار والبهارات وقلبتها على النار الى ان تلين

وبعد

حطيت صلصة الصويا الحلوة وقلبتها على النار





الحين دور العيش مستوي ومسلوق حطيته على الخضار الموجودة عندي وقلبته عدل . وخففت الحرارة وايد وغطيت العيش لدقايق قليلة








وجذي خلص الطبق الرئيسي وهذا شكله النهائي

 

[Čut!e Quèéи]

هني وعافيه

وصلنا للحلو


كيكة الفستق بالهيل


المقادير..

1و1/4 كأس طحين
3 بيضات
3/4 كأس سكر
1/2 كأس زيت
3/4 كأس فستق أخضر ناعم
3/4 كأس حليب طازج دافئ
1و1/2 م ص هيل
2 م ص بيكنج باودر
ذرة ملح
فانيليا

الطريقة..

ينخل الدقيق والملح والهيل والبيكنج باودر ويضاف له الفستق..ويترك جانباً
يخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً..يضاف الزيت ويخفق





يضاف الحليب بالتناوب مع خليط الدقيق والفستق







يصب الخليط في قالب دائري ويدخل الفرن حتى تنضج (ترى ما تاخذ وقت )




تترك لتبرد ثم تقلب




وتصب عليها صلصة التوفي وهي ساخنة ثم ينثر الفستق المبشور عليها,,

بس لازم يكون الفستق أخضر..علشان يطلع لونه مثل ما انتوا شايفينه..





صوره اقرب

 

[Čut!e Quèéи]

المشروب البارد

عباره عن فراوله بالفواكه

مايحتاج اتكلم عن الطريقه والمقادير لانها واضحه بالصور

نخلط كل هذي الفواكه مع بعض في الخلاط الكهربائي وبعدين هني وعافيه

 

[منوووووله]

ماشاءالله ابداااااااع


تسلم الايادي ومبرووك الفوز

 

[أحلى^حياه]

 

[يمّه مني]

يايووبا اشفيج قاعد ترفعين مواضيع قديمه !!!!

شسالفه كل المواضيع اليديده قاعد تروح ورا مايصير جذيه !!!!

 

[ام الحوراء زينب]

مبروووووووووووك الفوز
وتسلم ايدج على هالطبخ
ماشاءالله شكله عجيب

 

[ام فارس و محمد]

تسلم ايدج علي الاطباق الاكثر من راااائعه

و

الف الف مبرووووووك حبيبتي

اتمني لكي المذيد من التوفيق و النجاح

 

[ريم الصبايا]

الف مبروووووووووووووووووووووووووووووووووووك

 

[<< أزيان >>]

الف مبروك

وتسلم ايدج

الاطباق روعه

 

[<<لمار>>]

تسلم ايدج ومبروك الفوز

 

[om mishaal]

 

[فلوريدا]

الف الف الف مبروووك


وتسلم ايدج حبيبتي

 

[marshmelo0o]

مبرووووووووووووووك

العصير شكله لذيذ تسلم ايدج

 

[جارة القمر]

تسلم هالأيادي


ألف مبروك

 

[ذبحني صمتي]

ووووووووووواو شغل ولا ارووع الصرااحه...

اعجبتني حيل الفااهيتا....

موفقه يارب.....

 

[بدويه دمار شامل]

يسلمووووووووووووووووو

 

[78MariMar78]

مبروووووووووك الفووووز

ويعطيج العافية