هلا حبيبتي
النخي ( الحمص )
أنا اللي أعرفه لازم تنقعنيه يوم كامل مع بيكربونات الصوديوم
هذي طريقة حصلته علي الأنترنت
1 كيلو حمص حب ننقعه قبل بيوم مع 1 ملعقه كبيره كربونات الصوديوم يفضل النقع يوم كامل في ناس تنقعه بس ساعات
ثاني يوم تغسلينه عدل وتضعين عليه 3 لتر ماء وتخلينه علي النار لين يستوي من ساعتين الي 3 ساعات
الطريقة منقووووووولة
طريقة الباجيلا
مقاديره:
كوب او 2 فول بلدى فاتح
الطريقه:
نقوم بنقع الفول فى الماء يوم لمدة يوم.....
اليوم الثنى نقوم بتصفيته وتغطيه بفوطه او شاش قطنى نظيف ...
نقوم بشطفه مرة اخرى وغسل الفوطه وتغطيته ونكرر العملية لمدة يومين تقريبا ..
حتى ينبت الفول ...
نقوم بسلقه سلق جيد فى الماء...مع اضافة قليل من الملح .
طريقة منقوووووووووووووووووولة
