طعميه
كوبين نخج (حمص حب)
نغسله وننقعه ليله كامله وبعدين نصفيه من الماي ونتركه لحد ماينشف تماما من الماء
نطحنه في محضره الطعام مع بصلتين واربع فصوص ثوم ونضيف عليهم بقدونس وسبنت وكزبره وبقل ونفرمهم مع بعض
نضيف ملح وفلفل اسود وكمون وببريكا وبهار مشكل وكزبره مطحونه
وملعقة بيكنك بودر وبيضه ونص كوب سمسم
نعجنهم مع بعض نتركها ترتاح بالثلاجه
نشكلها ونقليها بزيت غزير وعلى نار متوسطه
الصوص ملعقتين كبار طحينه وملعقتين عصير ليمون وماي نخلطهم مع بعض ونضيف ملح وثوم بودره ونخلطهم
والف عافيه
للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات
