- الحالة
bambena
New member
مشاركة: طريقه حلو سوفليه الشوكولاته؟
تفضلي
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نصف أصبع زبدة.
ملعقة كبيرة دقيق.
فنجان سكر.
كوب حليب بودرة.
2 كوب ماء
2 كوب نسكويك شوكولاته
وأهم شي نحتاجه: صحون فخار صغيرة..
وهنا تكفي الكمية ل 8 صحون فخار . .
الطريقة:
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
أول شي نجيب بيضيتين+1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر+1
ملعقة صغيرة فانيليا ونخلطهم في صحن ونخليهم على جنب . .
وبعدين نحط قدر على النار ونحط فيه نصف أصبع زبدة وملعقتين كبيرة دقيق
وفنجان سكر ونحركهم على نار هادئة وبعدما تذوب الزبدة شوي
نحط كوب واحد بس نسكويك +كوب واحد بس حليب+كوب واحد ماء
ونخلطهم بسرعه لحد ما تتفكك القطع(يعني لمدة دقيقة بس)وبعدين
نرجع نحط كوب نسكويك+كوب حليب+كوب مويه ونخلطهم مره ثانية وبسرعه..
بعدين أذا تفككت القطع نضيف الخليط حق البيض اللي كنا حاطينه
على جنب بالأول ونخلطه الى ما يصير متجانس..ونطفي على النار..
وبعدها نصب الخليط اللي معانا في صحون الفخار ونحطها في صينيه
جوا الفرن ونولع الفرن من فوق بس..لحد ماتتكون طبقة علوية ..
يعني 7 دقايق لعشر دقايق تقريبا . . . . لا يفوتكم رووووعة . .
تفضلي
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نصف أصبع زبدة.
ملعقة كبيرة دقيق.
فنجان سكر.
كوب حليب بودرة.
2 كوب ماء
2 كوب نسكويك شوكولاته
وأهم شي نحتاجه: صحون فخار صغيرة..
وهنا تكفي الكمية ل 8 صحون فخار . .
الطريقة:
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
أول شي نجيب بيضيتين+1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر+1
ملعقة صغيرة فانيليا ونخلطهم في صحن ونخليهم على جنب . .
وبعدين نحط قدر على النار ونحط فيه نصف أصبع زبدة وملعقتين كبيرة دقيق
وفنجان سكر ونحركهم على نار هادئة وبعدما تذوب الزبدة شوي
نحط كوب واحد بس نسكويك +كوب واحد بس حليب+كوب واحد ماء
ونخلطهم بسرعه لحد ما تتفكك القطع(يعني لمدة دقيقة بس)وبعدين
نرجع نحط كوب نسكويك+كوب حليب+كوب مويه ونخلطهم مره ثانية وبسرعه..
بعدين أذا تفككت القطع نضيف الخليط حق البيض اللي كنا حاطينه
على جنب بالأول ونخلطه الى ما يصير متجانس..ونطفي على النار..
وبعدها نصب الخليط اللي معانا في صحون الفخار ونحطها في صينيه
جوا الفرن ونولع الفرن من فوق بس..لحد ماتتكون طبقة علوية ..
يعني 7 دقايق لعشر دقايق تقريبا . . . . لا يفوتكم رووووعة . .
bambena
New member
مشاركة: طريقه حلو سوفليه الشوكولاته؟
وهاذي طريقه ثانيه
المقادير ..
*****
4 بيضات
40 غرام سكر
2 ملعقه كبيره دقيق
2 ملعقه صغيره كاكاو باودر
1 كوب حليب
2/1 ملعقه صغيره فانيليا
وللزينه سكر ناعم ..
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطريقه :
*****
يحمى الفرن وتدهن أربعه قوالب صغيره او قالب سوفليه كبير ,,, يارب تكوني تعرفيها قوالب السوفليه لانه الناس تتلخبط فيها .. بعد ما تدهن القوالب توضع على صاج لتدخل الفرن ..
بعدين تفصلي الصفار عن البياض وتوضع نصف مقدار الصفار على النار مع السكر ويخفق حتى يصبح مثل الكريمه .. يضاف الدقيق والكاكاو والحليب بالتدريج .. يحرك الخليط على نار هادئه .. وبعد أن يغلي يترك لمدة دقيقتين وتضاف مقدار الصفار المتبقي مع الفانيليا الى الخليط ويخلط معاه ..
يخفق البياض الى ان يصبح هشا" ويضاف للخليط السابق بواسطة ملعقه كبيره ويخفق بخفه ,, يوضع الخليط في في قوالبه
يوضع في الفرن لمدة نصف الساعه حتى يرتفع ومن ثم يخرج ويرش بالسكر الناعم ويقدم على الفور ... يعني حلا حار مو بارد .:d
وهاذي طريقه ثانيه
المقادير ..
*****
4 بيضات
40 غرام سكر
2 ملعقه كبيره دقيق
2 ملعقه صغيره كاكاو باودر
1 كوب حليب
2/1 ملعقه صغيره فانيليا
وللزينه سكر ناعم ..
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطريقه :
*****
يحمى الفرن وتدهن أربعه قوالب صغيره او قالب سوفليه كبير ,,, يارب تكوني تعرفيها قوالب السوفليه لانه الناس تتلخبط فيها .. بعد ما تدهن القوالب توضع على صاج لتدخل الفرن ..
بعدين تفصلي الصفار عن البياض وتوضع نصف مقدار الصفار على النار مع السكر ويخفق حتى يصبح مثل الكريمه .. يضاف الدقيق والكاكاو والحليب بالتدريج .. يحرك الخليط على نار هادئه .. وبعد أن يغلي يترك لمدة دقيقتين وتضاف مقدار الصفار المتبقي مع الفانيليا الى الخليط ويخلط معاه ..
يخفق البياض الى ان يصبح هشا" ويضاف للخليط السابق بواسطة ملعقه كبيره ويخفق بخفه ,, يوضع الخليط في في قوالبه
يوضع في الفرن لمدة نصف الساعه حتى يرتفع ومن ثم يخرج ويرش بالسكر الناعم ويقدم على الفور ... يعني حلا حار مو بارد .:d
bambena
New member
مشاركة: طريقه حلو سوفليه الشوكولاته؟
@@
مو جنه هذا الفولكينو كيك اللي مت و انا ادور عليه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!
أي شي !! ابيه ولقيته بروحي ومادري ان اهي الوصفه!!!
@@
مو جنه هذا الفولكينو كيك اللي مت و انا ادور عليه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!
أي شي !! ابيه ولقيته بروحي ومادري ان اهي الوصفه!!!
bambena
New member
bambena
New member
- الحالة
