طريقه حشو العيش

[هوّن على قلبي]

السلام عليكم


اشلونكم ياطباخات


بغيت اعرف اشلون اسوي حشو للعيش اللي ينحط فوق العيش

ابي طريقه حلوه ومميزه

ابلييييييييز بنات ساعدوني تري حدي عليميه بالطبخ

 

[شكليتة]

شوفي حبيبتى قطعى بصلة كبيرة قطع صغيرة وضعي عليها زيت وقلبي الخليط ثم ضعى الكشمش وتكونين منقعتة ربع ساعة بماي وضعي فلفل بارد مكعبات صغيرة وبقدونس مفروم وضعي بطاط مكعبات مقلية وضعي قليل من لبهارات المشكلة والملح ولون الزعفران(صفار العيش) وضعي الخلطة فوق العش وهو يتبخر"

 

[هوّن على قلبي]

شكليتة

مشكوووره ياغلا

ياليت اللي عندها افكار ثانيه تعطيني

 

[جارة القمر]

تفضلي طلبج

http://q8yat.net/showthread.php?t=312339&highlight=%C7%E1%CD%D4%E6

http://q8yat.net/showthread.php?t=415253&highlight=%C7%E1%DA%ED%D4

 

[yab3dhom]

المقادير/ 2بصل مفروم+كاس صغير كشمش +ملعقة وسطزنجبيل+بياله صنوبر +ملعقة صغيرة من دارسين مطحون-لومي اسود مطحون-فلفل اسود-كمون-هيل-صبغ عيش-رشة ملح+ملعقة كبيره سمنه+جزرة صغيرة مبشورة+ربع حزمة كزبره خضرا مفرومه+ربع حزمة يقدونس مفرومه-بيالة ماء
اولانضع الصنوبر في مقلاه مع ملعقة زيت على النار ونقلب حتى يشقر ثم نضعه بصحن
نضع البصل والكشمش في المقلاه على النار مع حميع البهارات والماءونغطيه لحد ماينشف
بعدين نضيف السمنه ونقلب دقيقتين واخر شي نضيف الجزر والكزبره والبقدونس والصنوبر-
وبالعافيه امانه ان جربتوها وعجبتكم لاتنسونا بالدعاء الصالح

 

[هوّن على قلبي]

يامال العافيه
ماقصرتوا

 

[أم حمني3]

قطعي بصلة قطع صغيره - نقعي كشمش - نخي يفلى في ماء لمدة خمس دفائق يوضع البصل على التار ويرش بالماء وتكون النار هادئ ويقلب مع الاستمرار في رش الماء حتى يصبح البصل لونه ذهبي ثم يضاف الكشمش والنخي ويوضع ملح - فلفل اسود - كاري ويقلب ضو يضاف القليل من الزيت وبالعافيه

 

[شقرديه]

امي تسوي الحشو اللي كله عدس عرفتو تخلطه مع زعفران وماي ورد وكشمش وبصل بس صج عجيب

 

[جرح الليالي]

يسلمووو