البصل من المكونات الجد مفيدة للجسم ويمكن الإستفادة منها
في عمل الحساء لذلك دعوني أذكر لكم طريقة عمل شوربة البصل :
في مقلاة على النار يتم تسخين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ويضاف إليها أربع حبات بصل مفرومة ناعم وثلاث فصوص ثوم
مهروسة ويتم تحميرها ...
بعدها يضاف ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين المنخول ويتم التحريك
جيداً حتى يتمسك الطحين ويأخذ اللون البني ...
في ما يلي يتم إضافة خمس أكواب مرق دجاج بشكل تدريجي ويحرك
حتى ذوبان الدقيق بالكامل ...
بعد ما يغلي المزيج يتم إضافة ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة
بهار أبيض ويترك المزيج على نار هادئة لفترة 30 دقيقة ...
في وعاء التقديم يتم سكب الحساء ويضاف إليه أربع شرائح من خبز
التوست المحمص المقطع ويمكن إضافة الجبن الأصفر قبل التقديم ...
في عمل الحساء لذلك دعوني أذكر لكم طريقة عمل شوربة البصل :
في مقلاة على النار يتم تسخين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ويضاف إليها أربع حبات بصل مفرومة ناعم وثلاث فصوص ثوم
مهروسة ويتم تحميرها ...
بعدها يضاف ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين المنخول ويتم التحريك
جيداً حتى يتمسك الطحين ويأخذ اللون البني ...
في ما يلي يتم إضافة خمس أكواب مرق دجاج بشكل تدريجي ويحرك
حتى ذوبان الدقيق بالكامل ...
بعد ما يغلي المزيج يتم إضافة ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة
بهار أبيض ويترك المزيج على نار هادئة لفترة 30 دقيقة ...
في وعاء التقديم يتم سكب الحساء ويضاف إليه أربع شرائح من خبز
التوست المحمص المقطع ويمكن إضافة الجبن الأصفر قبل التقديم ...
