طريقة عمل المايونيز والكاتشب والشطة في المنزل ؟؟؟

[queen pink]

مرحبا حبايب قلبي اليوم يب لكم طريقة عمل المايونيز في البيت
كلنا نعرف مخاطر المايونيز والكاتشب والشطة خاصة

على أبنائنا والأجيال القادمة

نحاول نسويها بالبيت

***********************

طريقة عمل المايونيز



المقادير:
-----------
1-صفار بيض
2-بيضة كاملة
3-معلقة كبيرة مسطردة أذا ممكن
4-ذرة ملح
5-نصف ليمونة
6-كوب زيت زيتون


الطريقة:
-----------
اضربي المقادير في الخلاط لمدة دقيقة واحدة



******************************

مايونيز بالثوم


المقادير
-------------
2صفار بيض

4 سن ثوم مدقوق

1كوب زت زيتون

رشة فلفل اسود

2ملعقه طعام عصير ليمون حامض



الطريقه
---------
1- يوضع صفار البيض مع الثوم في وعاء متوسط و يخفق لمدة دقيقه
2- يضاف الزيت الزيتون الي البيض بالتدريج كل دفهة ملعقه صغيره و يخفق باستمرار دون انقطاع حتى يصبح المزيج كثيفا مثل الكريمه
3- تزداد كمية الزيت مع كثافة المايونيز ثم يضاف الفلفل الاسود و عصير الليمون

وهني وعافيه


*************************************


طريقة عمل الكاتشب بالمنزل


المقادير
-----------
5 حبات طماطم
7 فصوص ثوم
بصله متوسطه الحجم
1/4 كوب خل
3 ملعقه سكر
1 ملعقه ملح



الطريقه:
---------
تقطع الطماطم الى مربعات صغيره ثم تقطع البصله الى حلقات صغيره
وايضا فصوص الثوم تقطع الى قطع صغيره توضع جميعها على نار هادئه حتى تطرى المكونات ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاه الشاى ذات فتحات ضيقه حتى لا نسمه بمرور بذور الطماطم ثم نضع المقدار مره اخرى على النار ونضع عليه الخل والسكر والملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى زجاجه ويقدم مع البطاطس المحمره او البرجر .......... بالهنا والشفا


**************************************



طريقة عمل شطة
-----------------
اول شي جبت الفلفل الأحمر ونظفته و قطعته
وحطيته على جنب وجبت البصل والثوم وقطعته كبار
شوي عادي لو يصير كبير مو مشكله وحطيته في القدر وحطيت عليه شوي زيت
ويحمس حتى يصفر لونه بعدين حطيت الطماطم المقطعه
مع الأستمرار في الحمس بعدين حطيت معجون
الطماطم وحركته شوي بعدين الفلفل ويترك على النار
حتى يذبل الفلفل ثم يوضع في الخلاط
بعد ما فرمناه نرجعه للقدر مره ثانيه ونقصر عليه النار ونضع الملح وملعقة صغيرة سكر
بعد ما نخليه على النار عشر دقائق تقريباً نطفى النار ويترك حتى يبرد
ثم يحفظ في برطمان ويوضع على الوجه زيت زيتون ويحفظ في الثلاجه




وبالهناء والعافية
ابي اعرف ارائكم ​

 

[Snow angel]

يسلمووووووو حبيبتي

 

[ملوووووكه*]

يعطيج العافيه..

 

[جارة القمر]

مشكوووووووووره

 

[sara82]

شكرا على الطرق الحلوه و واااااايد افضل من الجاهز لان مافي مواد حافظه. بس المشكله وين اللي له خلق يطبق:ggdw::botetoo::botetoo: بس نبي الجاهز

 

[queen pink]

مشكورين حبايب قلبي وان شاء الله فادتكم الطريقة

واحلى شي ان انتي تسوينها وما فيها اي مواد حافظه بس الي يبي يقدر يسوي كل شي


ويعطيكم العافية على المرور .........

 

[حياتي انت]

يعطيك العافيه

 

[queen pink]

يعافيكم ويخليكم ان شاء الله

اسعدني مروركم الطيب

 

[قطوة@@]

مشكوووورة

 

[كميثره]

يعطيج العافيه

 

[أحلى همبه كويتية]

مشكوووووووووووووووووورة

 

[red_rose8278]

يعطيج العافيه..

 

[LaLi chocolate]

مشكوره حبيبتي ويعطيج العافيه .:eh_s(17):

 

[MoonDiamond]

مشكوووووووووره

 

[حلم الطفولة]

مشكووووووره

 

[عرش الأنوثه]

مشكوره ماقصرتي

 

[Tom ♥ Jerry]

.


يعطيج العافيه :eh_s(22):

 

[Ni8 Ni8]

رد : طريقة عمل المايونيز والكاتشب والشطة في المنزل ؟؟؟

 

[queen pink]

يعاااافيكم

 

[ABEER FLOWER]

مشكوره

و يعطيج ألف عافيه

* _ *​