طريقة عمل القطايف بالصور....روووووووعه

[@عسولهـ@]

طريقة عمل القطايف بالصور

عملت اليوم قطايف عصافير محشية بالقشطة..يااااااااااه شو طلعو طيبين..و العجينة روووووووعة بتحدى اي قطايف و احسن خباز فيها..

المقادير كنت كتبتها بالسابق لكن ساعيدها اليوم بمناسبة حلول شهر رمضان كل عام و انتم بخير..و ساعيدها مع شرح اكتر ..

المقادير المطلوبة

1 كوب سميد ناعم
2 كوب طحين
1 م.ص.خميرة
2 م.ص.ب.ب
نص م.ص.ملح
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي

الطريقة:
تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة

و الان الصب.
حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط

و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة

و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجيمة قطايف هكذا

قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا

ثم ضعي عليها القشطة

و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون

و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..

يالله تفضلو..البيت بيتكم

و اي سؤال حاضرين ممكن اكتب طريقة عمل القشطة..للي بدها..اذا نويتو تعملوها.

تحيااتي




منقوووووووووووووووووووول بس عن تجربه رووعه ...

 

[iLLuMinaTion]

يسلمووووو

 

[78MariMar78]

تسلم ايدك

 

[@عسولهـ@]

اب

اب

 

[جارة القمر]

مشكوووووووووووووره

 

[noo77noo]

تسلــــم ايــدج​

 

[اللهم الجنة]

شكله حلو

 

[one two 3]

يسلمووو

 

[توته حائل]

يعطيكـ العافيه اختي...

 

[شوق&حنين]

الله يجزاج الخير

 

[ABEER FLOWER]

ماشاء الله

شكلها عجيب

تسلم الأيـــادي

 

[ماريمار الكويت]

 

[الصعيريه]

يعطييج العااافيه

 

[red_rose8278]

تسلم الايادي

 

[راعية الذيب]

تسلم يمناش

 

[هبوب]

مشكووووووووووووره ياقلبي طيب القشطه يا قشطه الله يجزاك خيرررررررررررررررررر يارب وراح اجربها

 

[قـلـب طـفـلـة]

تسلم ايدش يالغلا ..

ياليت تقولين لنا عن طريقه القشطه ؟؟

​

 

[ساره أمها كويتيه]

مااااااااشاااااااااااء الله
يعطيييييج العاااااااااافيه

 

[هدفي الفردوس]

رووووعه

 

[najouma]

قطايف رمضان بالقشطة
المطبخ: وصفات لبنانية
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
عدد الوجبات: 30

اصلها لبناني طعمها و لا اروع من هيك

المقادير

3 كوب دقيق
3 كوب حليب سائل
.
.

طريقة التحضير

1. طريقة عمل القطر، توضع كل المكونات على النار حتى يصبح قوامها متجانس وتترك لتبرد و تصبح جاهزة للاستعمال .

2. عمل القطايف، تخلط جميع المكونات مع بعض حتى الحصول على عجين سائلة و تترك لترتاح قليلا.

لمشاهدة الوصفة كاملة اضغط هنا