طرق البسكوووووووووووووت

[الماسه كيوت]

السلام عليكم ورحمــة الله وبركاتــه ..

شلونكم خواتي ان شاء الله بخير

اليوم جبتلكم طريقة سهلة لعمل بسكويت الكوكيز

بدل ما نروح نشتريه من المحلات (مع اني افضل انو اشتري خخخخخخ)


كوكيز بقطع الشوكولاته Chocolate chip

المقادير :

كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip

آلطريقــــه :

أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.

في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا

إلى أن يصبح أبيض و هش..

ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .

و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا

هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين

أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى

هكذا يصبح

و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين ا لينه قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد

آلشكــل آلنهـآئي مُــغري جـــدآ ..،

----------------------------------------------------------

طريقة عمل البسكويت بالعجوه بالصور

​

المقادير
¾ كوب زبده لينة
¾ كوب سكر
2 بيض
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
5 كوب دقيق
½ 1 كوب لبن حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة ڤانيليا
عجوة للحشو
سمسم للتزيين
بيض مخفوق للدهن ​

الطريقة
- تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.
- يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.
- يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .
- يُضاف لبن الحليب والڤانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.
- يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.
- يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين.
- يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
- يُمكن عدم حشو العجين و الأكتفاء برش السمسم عليه و تشكيله على هيئة أقراص و يُسمى بال منين .​

------------------------------------------------------------------------​

 

[الماسه كيوت]

اليكم هذه الوصفة السهلة و المتمثلة في كيكة البسكويت بالشوكولا اتمنى لكم الافادة

أولا نجهز الشوكليت وهو على نفس مبدأ الباشميل

نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها ملعقتين من الدقيق​

ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلا

نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية


1 كوب حليب



3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة​

4 ملاعق كبيرة سكر


1 ملعقة صغيرة فانيلا نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج


نعيده على النار الهادئه جدا ونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه
نزيله عن النار ونقلبه بالملعقه حتى يبرد


نجهز طبقه من البسكويت في طبق مناسب يمكن وضعه في الثلاجة
نصب على الطبقة من البسكويت قليل من صلصة الشوكليت


ونسوي السطح جيدا بحيث تغطي الصلصة كل جزء من البسكويت

نكرر العملية السابقة طبقة بسكويت ثم طبقة من الشوكليت
خمس طبقات أو ستة بحسب رغبتك

بعد ما تنتهي من كل طبقات البسكويت صبي باقي المقدار من الشوكليت
على الطبقات السابقة

بحيث تغطي صلصة الشوكليت كل الجوانب من جميع الاتجاهات

زينيها بالمكسرات المبشورة ( فستق ) بحسب الرغبة
أو بالشوكليت المبشور

------------------------------------------
اتنمى يعجبكم
منقووووووووووووووووول​

 

[الأميرة جوري]

يسلموووووووو روعه

 

[جارة القمر]

مشكووووووره علي النقل

 

[عيوون الكويت]

--| ۆۆۆۆۆۆآآآآۆۆۆۆۆۆ |--

ڜڱلهـْٓآ حـۑڵ رۈۋ‏عـِھّ ويشهي:botetoo::botetoo::botetoo:


?يعـّٓطيــُــچ الـعـآڤيـــھہُ? :eh_s(7):

 

[الماسه كيوت]

يسلموووووووو روعه

الله يسلمج

مشكووووووره علي النقل

تسلمين يالغلا

--| ۆۆۆۆۆۆآآآآۆۆۆۆۆۆ |--

ڜڱلهـْٓآ حـۑڵ رۈۋ‏عـِھّ ويشهي:botetoo::botetoo::botetoo:
مشكوره يااااا قلبي

?يعـّٓطيــُــچ الـعـآڤيـــھہُ? :eh_s(7):

الله يعافيج

 

[ضحكة الدنيا]

مشكووووره عالنقل الحلوووو

 

[الماسه كيوت]

مشكووووره عالنقل الحلوووو

الله يسلمج يالغلااا:eh_s(9):

 

[يويل قلبي]

يعطييج العااافييه خييتووو ما قصرتي ي بعد حيي

 

[فيلسوفة تتفلسف]

يم يم

اسهل شي الاخيره بجربها :eh_s(7):

يعطيج العافيه
​

 

[الماسه كيوت]

يعطييج العااافييه خييتووو ما قصرتي ي بعد حيي

الله يسلمج حبيبتي اتمنى يعجبكم مثل ما عجبي

يم يم​

اسهل شي الاخيره بجربها :eh_s(7):​

يعطيج العافيه​

لوووووووووووووووووووووووول عشان جذي حبتها حيييل :d:d

الله يعافيج حياتي

 

[يحبنى الله *]

شكرا

 

[زهرة البراري1]

مشكوووووره

 

[الماسه كيوت]

شكرا

العفوووووووووووو حبيبتي

مشكوووووره

تسليمن يا قلبي

 

[ABEER FLOWER]

راااائـعييييييييين

يعيطج العافيه يارب​