السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي لكم طبق باذنجان يجنن
المقادير:
1 باذنجانه كبيره مقطعه شرائح عريضه بالطول( يعني على طول الباذنجانه تصير شرائح عريضه)
1 حبه جزر مقطعه مكعبات صغيرة ومفيوحه.
1 حبة بطاطا مقطعه مكعبات صغيرة ومفيوحه ومقليه.
1 بصله مقطعه مكعبات صغيرة .
قالب دائري صغير ( اكو قوالب قصدير بالجمعيه حق الجيلي دائريه وعميقه.
الطريقه:
نقلي الباذنجان ونحطه على ورق نشاف عشان ينشف لا تنشفينه قصب عشان ما تشقق الباذنجانه
نحمس البصل لين يصير ادعم ونحط عليه البطاط والجزر وشويه كركم وملح وفلفل وماجي (مكعب واحد )
لما تخلص الحمسه جيبي القوالب الدائريه وصفي شرائح الباذنجان ( كل قالب يمكن شريحتين)
يعني نبطن القالب فيها ( نص الشريحه داخل ونصها بره )ونحط الحمسه داخلها ونسكرها ونحط القوالب بالفرن لمدة عشر دقائق لما تطلعينها جيبي صحن التقديم وقلبي القوالب وشوفي شكلها وذوقي طعمها . وبالعافيه
عندي لكم طبق باذنجان يجنن
المقادير:
1 باذنجانه كبيره مقطعه شرائح عريضه بالطول( يعني على طول الباذنجانه تصير شرائح عريضه)
1 حبه جزر مقطعه مكعبات صغيرة ومفيوحه.
1 حبة بطاطا مقطعه مكعبات صغيرة ومفيوحه ومقليه.
1 بصله مقطعه مكعبات صغيرة .
قالب دائري صغير ( اكو قوالب قصدير بالجمعيه حق الجيلي دائريه وعميقه.
الطريقه:
نقلي الباذنجان ونحطه على ورق نشاف عشان ينشف لا تنشفينه قصب عشان ما تشقق الباذنجانه
نحمس البصل لين يصير ادعم ونحط عليه البطاط والجزر وشويه كركم وملح وفلفل وماجي (مكعب واحد )
لما تخلص الحمسه جيبي القوالب الدائريه وصفي شرائح الباذنجان ( كل قالب يمكن شريحتين)
يعني نبطن القالب فيها ( نص الشريحه داخل ونصها بره )ونحط الحمسه داخلها ونسكرها ونحط القوالب بالفرن لمدة عشر دقائق لما تطلعينها جيبي صحن التقديم وقلبي القوالب وشوفي شكلها وذوقي طعمها . وبالعافيه
