هذا طبق ايراني وااايد لذيذ
المقادير:
4 اذنجانات مشويه .. 1 طماط مقطع قطع صغيره .. بصل جوانح .. ثوم .. كركم وبهارات ايرانيه وملح
الطريقه :
تحمرين شرايح البصل مع الثوم ثم نضيف الكركم والبهارات الايرانيه ثم نضيف الطماط وتقليبينه ثم تتركينه على نار متوسطه تقريبا 5 دقايق
تهرسين الباذنجان ونضيفه على الخلطه السابقه ونضيف الملح ويترك على نار هاديه لمدة 10 دقايق
ويقدم مع الخبز الايراني
المقادير:
4 اذنجانات مشويه .. 1 طماط مقطع قطع صغيره .. بصل جوانح .. ثوم .. كركم وبهارات ايرانيه وملح
الطريقه :
تحمرين شرايح البصل مع الثوم ثم نضيف الكركم والبهارات الايرانيه ثم نضيف الطماط وتقليبينه ثم تتركينه على نار متوسطه تقريبا 5 دقايق
تهرسين الباذنجان ونضيفه على الخلطه السابقه ونضيف الملح ويترك على نار هاديه لمدة 10 دقايق
ويقدم مع الخبز الايراني