طبخ حلوة

[المحارة]

السلام عيكم أبى طبخ حلوة فيها دجاج:nbptr::082502bye_prv::082502bye_prv:

 

[جارة القمر]

رد : طبخ حلوة

تفضلي طلبك

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=522576

http://q8yat.net/showthread.php?t=675292

http://q8yat.net/showthread.php?t=363844
http://www.q8yat.net/showthread.php?t=2180

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=644360

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=158836

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=10571

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=14423

المقادير:

دجاجه مقطعه ارباع

بهارات حب (ليمون اسود -ورق غار -هيل -مسمار)
بهارات مطحونه
زيت للطبخ
بشر نص برتقاله
ماء ورد منقوع فيه زعفران
عيش انا استخدمت التموين ونقعته اكثر من ساعه

بصل مفروم-فلفل بارد مفروم
طماطم مفروم

معجون طماطم
حبة بطاطس مقطعه مكعبات وسط



الطريقه:









اول شي نحط مقدار من الزيت في القدر
نحط البهارات الحب ونحركها حتى تطلع ريحتها
نضيف البصل ونحرك حتى يشقر لونه




نضيف الدجاج وقشر البرتقال
ونخليه 5دقايق





ونضيف البهارات المطحونه والطماطم والبطاطس والمعجون
ونقلب المكونات ونخليها حتى يتسبك الطماط




بعد مايتسبك نضيف كاس ونص ماء ونخليه حتى ينضج الدجاج وينشف الماء
مع اضافة الملح




بعد ماينشف الماء
نسلق العيش في ماء وملح وشوية زيت
ونتركه 5دقايق ونصفيه بالمصفاه





نحضر قدر وندهنه بشوية زيت
نحط مقدار بسيط من العيش المشخول
ثم حمسة الدجاج
ثم باقي العيش







بعد مانخلص من العيش

نرش الوجه بماء الورد والزعفران
ونحطه على الغاز على نار هاديه ربع ساعه
ونقدمه بالعافيه

والطعم مايحتاج
روعه يمي يمي يمي

منقوووووووووووووول